• NSOSO | 1 KG (KOKATA CURRY)
• MUNGWA | नमक PO NA GOÛT
• POUDRE YA CHILLI ROUGE YA KASHMIRI | चश्मीरी लालच मि पाली 1 TBSP
• MBOKA YA CUMIN | जी पाराउ 1 TSP
• POUDRE YA CORIANDER | 1 TSP
• GARAM MASALA | माना चाक A PINCH
• PASTE YA AIL YA GINGER | अदरक लेहसुन कि पेस्ट 2 TBSP
• PASTE YA VERT CHILLI | हरी मिर्च कि पेस्ट 1 TBSP
• JUS YA LEMON | निंबू कार 1 TSP
• MAFUTA | gene 2 TBSP

Méthode : Pona ko mariner nsoso, transferer yango na saani & sala ba coupe na ba pièces, sima bakisa mungwa na goût, poudre ya pilipili rouge kashmiri & ba ingrédients oyo etikali ya marinade , kosangisa malamu & coat nsoso malamu na marinade, okoki ko marinar nsoso butu mobimba to okoki kolamba yango directement lokola. Pona kolamba nsoso, bakisa mafuta na kati ya poêle ya moto & mbala moko mafuta ekomi moto bakisa nsoso na kati ya poêle & lamba na moto makasi pendant 2-3 minutes na ngambo moko sima flip yango, sima zipa & lamba na flamme moyenne pendant 10- 12 minutes, esengeli te kolamba nsoso mobimba. Transférer poulet na saani une fois que ezui 75% ya kolamba & sopa mafuta oyo etikali na poêle likolo ya poulet. Nsoso na yo esili. Pona kosala sauce ya base il faut d’abord o blanchir ba tomates, sala ba croix likolo ya tomate & bakisa yango na mayi oyo ezali kotɔka & lamba yango pendant 10 minutes. Sima ya ko lamba yango pendant 10 minutes filtrer yango en utilisant araignée & transferer yango na saani. Une fois que tomate e refroidir, bakisa yango na molangi ya grinder ya mélangeur & nia yango na purée ya grossière. Lisusu chauffer handi to kadhaai ya munene, sima bakisa mafuta & tika yango e chauffer kitoko lokola, une fois mafuta ezui moto bakisa matungulu oyo bakati & lamba yango na flamme moyenne haute tiii ekokoma marron d'or tout en stir yango na ba intervalles réguliers. Soki matungulu ekokoma marron ya or ya pete, bakisa pâte ya ail ya ginger, stir & continuer kolamba tiii matungulu ekokoma marron d'or. Soki matungulu ekomi marron ya or, kitisa flamme & bakisa ba épices nionso ya poudre & bakisa mayi ya moto mbala moko, niokola bien & lamba ba épices pendant 3-4 minutes to tiii mafuta ekokabwana. Une fois que mafuta ekabwani, bakisa puré ya tomate & mungwa, stir bien puis couvrir & lamba sauce pendant 20-25 minutes sur flamme moyenne & sauce na yo ya base pona changezi ya poulet ekozala prêt.

Méthode: Pona kosala sauce ya suka, tia tawa likolo ya flamme ya likolo & une fois que ezui moto, bakisa mafuta & tika yango e chauffer kitoko lokola. Lisusu bakisa sauce ya base elongo na curd, crème ya sika, garam masala, poudre ya pilipili jaune & mungwa, niokola malamu & lamba na moto makasi pendant 20-25 minutes tout en stir na ba intervalles réguliers. Sima ya kolamba yango pendant 20-25 minutes sauce ekokoma moindo, sima bakisa nsoso oyo balambi na kati ya sauce elongo na pilipili ya vert, chaat masala, kasuri & mélanger bien. Sikoyo lamba yango na flamme ya moke pendant 5-10 minutes tiii nsoso eko lamba mobimba & mafuta ekokabwana. Après kolamba yango pendant 10 minutes sopa coriandre ya sika & changezi ya poulet na yo eza prêt. Salelá yango molunge na tandoori rotis.