Biloko oyo esengeli kosalelama :

• Mtungulu ya mpate
• Matungulu, oyo bakati malamu
• Tomati, oyo bakati malamu
• Yogurt
• Pâte ya ngéngé-ail
• Poudre ya curcuma
• Poudre ya pilipili ya motane
• Mboto ya kumini
• Poudre ya coriandre
• Garam Masala
• Mungwa na elengi
• Mafuta

Malako:

1. Chauffer mafuta na kati ya poêle mpe bakisa ba graines ya cumin. Boningisa kino bako sizzle.

2. Bobakisa matungulu oyo bakati malamu mpe bolamba tii ekokoma motane ya wolo.

3. Bobakisa pâte ya ginger-ail mpe bolamba kino nsolo ya mbindo ekosila.

4. Bakisa kurkuma, poudre ya pilipili ya motane, poudre ya coriandre, mpe garam masala. Lamba na moto moke na boumeli ya miniti moko.

5. Bobakisa tomati oyo bakati mpe bolamba tii mafuta ekokabwana.

6. Bakisa biteni ya nyama ya mpate, yaourt mpe mungwa. Lamba na moto ya moyenne tii ekotika mafuta.

7. Bobakisa mayi soki esengeli mpe botika yango elamba kino nyama ya mpate ekozala tendre.

8. Kembisa na cilantro mpe pesá yango na molunge.