Biloko ya kosala

• Ngunda ya kosangisa ndenge na ndenge (carot, pois, pilipili)
• Loso (ezala malamu mingi basmati)
• Biloko ya nsolo kitoko (kumini, coriandre, garam masala)
• Mafuta to ghee
• Matungulu (oyo bakati na biteni)
• Tomati (oyo bakati)
• Mungwa na elɛngi
< li>Nkasa ya coriandre ya sika (mpo na kokembisa)

Malako

Mpo na kosala Biryani ya Lipa ya Légume na Dalsa, banda na kosukola loso malamu mpe kozindisa yango na boumeli ya miniti soki 30. Na nzungu ya monene, tyá mafuta to ghee na mɔtɔ ya monene mpe sauté matungulu oyo bakati tii ekokóma motane ya wolo. Bobakisa tomati oyo bakati mpe lamba tii ekokoma.

Na sima, kotia ndunda ya ndenge na ndenge oyo esangani na kati ya nzungu elongo na loso oyo batyá mai. Sopa na kati biloko ya nsolo kitoko lokola kumini, coriandre, mpe garam masala. Sopa mayi ekoki mpo na kozipa loso, bakisa mungwa na elengi, mpe mema yango na esika ya kotɔka.

Ntango esili kotɔka, kitisa molunge na nse, zipa nzungu, mpe tika biryani epela tii loso ekotonda balambi mpe mai esili kopɔla – yango esengeli kozwa pene na miniti 20. Na tango wana, bongisa Dalsa na kolamba lentilles na mayi mpe ko épiler yango na ba épices.

Ntango biryani mpe Dalsa esili, pesá yango na molunge, ekembisami na coriandre ya sika. Elubu oyo ezali malamu mpenza mpo na option ya midi ya malamu mpe epesaka mélange ya esengo ya ba saveurs mpe ba textures.