Likei Biryani
- Mafuta - 2 tbsp
- Litungulu - 1 no. (ekatakata na biteni mikemike)
- Poudre ya kurkuma - 1/4 tsp
- Poudre ya pilipili - 1 tsp
- Mungwa - 1/4 tsp
- Likei ya kolamba - 6 nos.
- Curd - 1/2 kopo
- Poudre ya pilipili - 2 tsp
- Poudre ya Coriandre - 1 tsp
- Poudre ya kurkuma - 1/4 c
- * Cannelle - eteni ya 1 pouce
- * Anis ya étoile - 1 no. * Ba gousses ya cardamome - 3 nos.* Cloves - 8 nos.* Baie Nkasa - 2 nos.
- Litungulu - 2 nos. (ekatakata na biteni mikemike)
- Chili ya vert - 3 nos. (slit)
- Pâte d’ail ya ginger - 1/2 tsp
- Tomate - 3 nos. bakati
- Mungwa - 2 tsp + ndenge esengeli
- Nkasa ya Coriandre - 1/2 liboke
- Nkasa ya Menthe - 1/2 liboke
- Rice ya Basmati - 300g (esopami Pendant 30 Mins)
- Mai - 500 ml
- Sukola pe kosopa loso na boumeli ya miniti soki 30
- Lamba makei pe longola yango pe sala ba fentes likolo na yango
- Chauffer poêle na mua mafuta pe frire mua matungulu pona matungulu ya kotumba pe bomba yango pembeni
- Na même poêle, bakisa mua mafuta, poudre ya kurkuma, poudre ya pilipili ya motane, mungwa pe bakisa makei pe frire makei pe bomba yango pembeni
- Zwá pressure pe bakisa mua ghee pe mafuta na cuisine, pe tumba ba épices mobimba
- li>
- Bakisa matungulu mpe sauté yango
- Bakisa pilipili ya vert mpe pâte ya ail ya ginger mpe sauté elongo
- Bakisa tomate mpe lamba yango tii ekokoma mushy mpe bakisa mwa mungwa
- Na kati ya saani, zua curd, bakisa poudre ya pilipili, poudre ya coriandre, poudre ya curcuma, garam masala pe sangisa malamu
- Kotisa mélange ya curd oyo e whisqué na cuisine pe lamba pendant 5 minutes na flamme moyenne
- Nsima ya miniti 5, bakisa ba coriandre, nkasa ya menthe, mpe sangisa malamu
- Bakisa loso oyo epelisami mpe sangisa yango na malembe
- Bakisa mayi (500 ml ya mayi mpo na 300 ml ya loso) mpe tala soki ezali na assaisonnement. Bobakisa cuillère à thé ya mungwa soki esengeli
- Sikawa tia makei likolo ya loso, bakisa matungulu ya kotumba, nkasa ya coriandre oyo bakati mpe kanga pression cooker
- Tia kilo mpe lamba pene na Miniti 10, sima ya miniti 10 boma poêle mpe tika pression-cooker epema pene na miniti 10 yambo ya kofungola
- Salá biryani na molunge na mwa raita mpe salade pembeni