Ingrédients

3-4 tbsp heaped Ghee (घी)
1 Gourd ya molangi, pelleté, graté épaisse (लौकी)
2 kopo Miliki (दूध)
Bcarbonate de soude ya pinch (बे 1⁄2 kopo ya Sukali (नी)
1⁄2 tsp ya poudre ya Cardamome ( इलघाय पालवि

Mpo na Noix Frites
1 tsp ya Ghee (सीरी)
1 tsp ya Chironji (चिरौंजी)
4-5 Amande, ya kokatakata (दाम)
4-5 Noix de noix de cajou, ya kokatakata (काजु) ​​

Mpo na Garniture
Pétales ya rose (गुलाब कीलाब कीलकुड़ड़)
Vark ya palata (चांदी का वर्ख)
Etape ya menthe (पुनेदी के पंच)
Noix de noix frites (तला हुआ काजु)

Processus
Na nzungu, bakisa miliki mpe mema yango na esika ya kotɔka
Bakisa bicarbonate de soude, mpe koningisa malamu.
Na kati ya poêle ya nse ya kilo, bakisa ghee, gourd ya molangi oyo enyatami mpe sauté yango malamu na moto ya moyenne.
Tii nsolo ya mbindo ekosila mpe humidité ekosila
Sopa miliki ya moto na sauté lauki.
Lamba na moto ya moyenne, koba koningana ntango nyonso
Sikoyo, bakisa ba noix ya kotumba mpe sangisa malamu
Ntango miliki esili, bakisa sukali ntango nyonso tii ntango halwa ekokóma monene Sikoyo, bakisa poudre ya cardamome mpe lamba na boumeli ya miniti mibale
Ekembisa yango na noix de cajou frite, ba pétales ya rose, vark ya argent mpe etape ya menthe