Biloko ya kosalela:

• Dal ya Moong ya jaune (oyo ezangi loposo) 1⁄2 kɔpɔ (esukolami malamu) . • Loso ya basmati kɔpɔ moko (esukolami malamu) . • Mungwa na elɛngi • Poudre ya kurkuma 1/4 ya tsp • Mai ndenge esengeli

Mpo na purée ya épinards:

• Épinards 2 maboke ya minene (esukolami & epɛtolami) . • Mwa ndambo ya mungwa • Nkasa ya menthe ya sika 3 tbsp • Coriandre ya sika 3 tbsp • pilipili ya vert 2-3 nos. • Ail 2-3 ya ba clous

Mpo na tadka:

• Ghee 1 tbsp • Jeera 1 tsp • Charnière 1⁄2 tsp • Ginger 1 pouce • Ail 2 tbsp (oyo bakatá) . • pilipili ya motane 1-2 nos. (ebukani) • Matungulu 1 ya monene (ekatakata) .

Biloko ya nsolo kitoko oyo esalemi na mputulu:

1. Poudre ya coriandre 1 tbsp 2. Poudre ya Jeera 1 tsp 3. Masala ya Garam 1 tsp

Jus ya citron 1 tsp

2ème tadka:

• Ghee 1 tbsp • Ail 3-4 cloves (oyo bakati na biteni) . • Charnière 1⁄2 tsp • Puli ya motane mobimba 2-3 nos. • Poudre ya pilipili ya motane ya Cachemire mwa moke

Mpo na raita ya konkomɔ ya menthe

Biloko oyo esengeli kosala:

Concombre 2-3 nos. Mungwa mwa moke Curd 300 gm Sukali ya poudre 1 tbsp Pâte ya menthe 1 tbsp Pince ya mungwa ya moindo Un pinche ya poudre ya jeera Pince ya poudre ya pilipili ya moindo

Lolenge ya kosala :

Peel pe sukola concombre bien, tranche lisusu na 2 demi pe scoop libanda ya mosuni na ba graines, sikoyo grater concombre en utilisant libulu ya munene, sopa mua mungwa, sangisa pe tika epema mua temps po ebimisa humidité na yango, lisusu squeeze libanda ya humidité oyo eleki ndelo. Bomba yango pembeni. Zwa tamis pe lekisa curd, sukali ya poudre, pâte ya menthe na mungwa ya moindo, sangisa malamu pe lekisa yango na tamis. Bobakisa mélange oyo na kati ya saani pe bobakisa concombre graté, bosangisa malamu pe bobakisa lisusu poudre ya jeera & poudre ya pilipili noir, bosangisa lisusu, raita ya concombre na bino ekozala prêt, bosala chill na frigo tiii boko servir.