Biloko ya kosalela :

• 2 Kopo Maida (Farine ya misala nyonso), oyo esalemi na tamis
• 1 Kopo ya Sukali, oyo esalemi na poudre (to na goût)
• 1 pinch ya mungwa ya rose ya Himalaya (to na goût)
• 1⁄4 tsp Poudre ya pâtisserie
• 6 tbs Ghee (Matete clarifiée)
• 1⁄2 Kopo ya Mai (to ndenge esengeli)
• Mafuta ya kolamba mpo na kotumba

Nzela :

1. Na saani, bakisa farini ya misala nyonso, sukali, mungwa ya langi ya rozɛ, mpe poudre ya kosala mampa. Sangisa malamu.
2. Bóbakisa manteka oyo esili kopɛtolama mpe sangisa tii ekobukana.
3. Bakisa mokemoke mai, sangisa malamu, mpe sangisa pɔtɔpɔtɔ (kokanga yango te). Zipa mpe tika yango epema na boumeli ya miniti 10.
4. Soki esengeli, bakisa 1 tbs ya farini ya misala nyonso. Bokasi ya pâte esengeli kozala pete mpo na kosimba mpe pliable, makasi mingi te to pete te.
5. Botinda pâte na esika ya mosala ya peto, kabola yango na biteni mibale, mpe rouler eteni moko na moko na épaisseur ya 1 cm na kosalelaka rouleau.
6. Kata ba carrés ya mike mike ya 2 cm na kosalelaka mbeli.
7. Na wok, chauffer mafuta ya kolamba mpe frire na moto ya moke na boumeli ya miniti 4-5 to kino bazali kopumbwapumbwa na likoló. Koba ko frire na moto ya moyenne tii ekokoma wolo pe croustillant (6-8 minutes), ko niokola tango na tango.
8. Bomba na molangi oyo mopepe ekangama te na boumeli ya poso 2-3.