Biloko ya kosala

Mpo na ko lamba Chana:

• 1 kopo ya Kala Chana (elambaki)
• 3⁄4 tsp ya Mungwa
• 3 kopo ya Mai

Mpo na Chana Tadka:

• 4 cuillères ya Mafuta
• 1 te Tej Patta
• 1⁄2 tsp Heeng (asafoetida)
• 2nos Kali Elichi (Cardamom ya moindo)
• 7-8nos Grèfle
• 8-10nos Kali Mirch (pilipili ya moindo)
• 1 tbsp Ginger oyo bakati
• 1no pilipili ya vert oyo bakati
• 2 tsp ya poudre ya pilipili ya Cachemire
• 1⁄2 tsp ya Haldi
• 1 c.a. Poudre ya Coriandre)
• mpo na goût Mungwa
• 3⁄4 tsp poudre ya methi ya Kasoori

Mpo na Chana Chaat:

• 1⁄2 kopo ya Aloo (Pomme de terre oyo balambi mpe bakati na biteni)
• 1⁄2 kopo ya Matungulu oyo bakati
• 1⁄2 kopo ya Concombre (oyo bakati)
• 1⁄2 kopo ya Tomate oyo bakati
• mpo na komeka Mungwa
• 1⁄2 tsp Mungwa ya moindo
• 11⁄2 tsp Jeera (Cumin, ya kotumba & enyatami)
• 2 tsp Chaat masala
• 1 tbsp Poudre ya Amchur
• 1⁄2 tsp Poudre ya pilipili ya motane
• 1no pilipili ya vert oyo bakati
• 1no Citron
• moboko ya Coriandre oyo bakati
< li>moboko ya mboto ya grenade