Fiesta ya Elengi ya Cuisine

Jauzi Halwa (Halwa ya mbuma ya kokauka & ya noix de muscade)

Jauzi Halwa (Halwa ya mbuma ya kokauka & ya noix de muscade)

Biloko ya kosalela:

  • Badam (Amandre) 50g
  • Pista (Pistache) 40g
  • Akhrot (Noix) 40g
  • Kaju (Noix de cajou) 40g
  • Jaifil (Noix de noix) 1
  • Mabele ya Olper 2 litres
  • Crème ya Olper 1⁄2 Kopo (temperature ya chambre)
  • Sucre 1 Kopo to na goût
  • Zafran (Nsinga ya safran) 1 tsp epanzani na 2 tbs ya miliki
  • li>
  • Ghee (Mateka oyo esili kopɛtolama) 6-7 tbs
  • Chandi ka warq (Nkasa ya palata oyo ekoki koliama)
  • Badam (Amands) oyo bakati na biteni

Nzela ya kosala :

  1. Na kati ya masini ya konika, bakisa amande, pistache, noix, noix de noix, mpe noix de muscade. Nika malamu mpe tia pembeni.
  2. Na wok ya monene, bakisa miliki mpe crème mpe sangisa malamu.
  3. Bakisa ba noix ya mabele mpe sangisa malamu, mema yango na etumba, mpe lamba likolo moto ya nse na boumeli ya miniti 50-60 to kino 40% ya miliki ekokita, kosangisa yango ntango nyonso.
  4. Bakisa sukali, sangisa malamu, mpe lamba na moto moke kino ekokóma monene (50-60 miniti), kokoba kosangisa.
  5. Bakisa safran oyo epanzani mpe sangisa malamu.
  6. Bóbakisa mokemoke manteka oyo esili kopɛtolama, kosangisa yango ntango nyonso, mpe kolamba na mɔ́tɔ ya moke tii ekobima na mipanzi ya nzungu.
  7. Kembisa na nkasa ya palata oyo ekoki koliama mpe amande oyo bakati, na nsima pesá yango!