Jauzi Halwa (Halwa ya mbuma ya kokauka & ya noix de muscade)
Biloko ya kosalela:
- Badam (Amandre) 50g
- Pista (Pistache) 40g
- Akhrot (Noix) 40g
- Kaju (Noix de cajou) 40g
- Jaifil (Noix de noix) 1
- Mabele ya Olper 2 litres
- Crème ya Olper 1⁄2 Kopo (temperature ya chambre)
- Sucre 1 Kopo to na goût
- Zafran (Nsinga ya safran) 1 tsp epanzani na 2 tbs ya miliki
- li>
- Ghee (Mateka oyo esili kopɛtolama) 6-7 tbs
- Chandi ka warq (Nkasa ya palata oyo ekoki koliama)
- Badam (Amands) oyo bakati na biteni
Nzela ya kosala :
- Na kati ya masini ya konika, bakisa amande, pistache, noix, noix de noix, mpe noix de muscade. Nika malamu mpe tia pembeni.
- Na wok ya monene, bakisa miliki mpe crème mpe sangisa malamu.
- Bakisa ba noix ya mabele mpe sangisa malamu, mema yango na etumba, mpe lamba likolo moto ya nse na boumeli ya miniti 50-60 to kino 40% ya miliki ekokita, kosangisa yango ntango nyonso.
- Bakisa sukali, sangisa malamu, mpe lamba na moto moke kino ekokóma monene (50-60 miniti), kokoba kosangisa.
- Bakisa safran oyo epanzani mpe sangisa malamu.
- Bóbakisa mokemoke manteka oyo esili kopɛtolama, kosangisa yango ntango nyonso, mpe kolamba na mɔ́tɔ ya moke tii ekobima na mipanzi ya nzungu.
- Kembisa na nkasa ya palata oyo ekoki koliama mpe amande oyo bakati, na nsima pesá yango!