• Bongisa Khushboo Masala:
  • Javitri (Mace) 2 lame
  • Hari elaichi (Cardamome ya vert) 8-10
  • Darchini (Likambo ya cannelle) 1
  • Jaifil (Noix de muscade) 1
  • Laung (Cloves) 3-4
• Bongisa Korma:
  • Ghee (Manteka oyo esili kopɛtolama) 1 Kopo to ndenge esengeli
  • Pyaz (Matungulu) oyo bakati na biteni 4-5 ya moyenne
  • Nsoso ya kosangisa boti 1 kg
  • Hari elaichi (Vert cardamome) 6-7
  • Sabut kali mirch (Manzaka ya pilipili ya moindo) 1 tsp
  • Laung (Cloves) 3-4
  • Pâte ya Adrak lehsan (Pâte ya ail ya ngéngé) 1 & 1⁄2 c & 1⁄2 tsp to na goût
  • Poudre ya zeera (Poudre ya kumini) 1 tsp
  • Poudre ya mirch ya Lal (Poudre ya pilipili rouge) 1⁄2 tbs to na goût
  • Garam masala poudre 1⁄2 tsp
  • Dahi (Yogurt) 300g
  • Mai 1 & 1⁄2 Kopo
  • Mai ya molunge 1 Kopo
  • Mai ya Kewra 1 & 1⁄2 tsp

Bongisa Khushboo Masala:

• Na mortal & pestle,bakisa mace,cardamome vert, nzete ya cannelle,noix de muscade,cloves & grind mpo na kosala poudre & kotia pembeni.

Bongisa Korma:

• Na nzungu,bakisa manteka oyo esili ko clarifier & tika yango enyangwa.
• Bobakisa litungulu & frire na moto ya moyenne tii ekokoma wolo,bima & panza na plateau & tika yango ekauka na mopepe tii ekokoma croustillant.
• Na nzungu moko,bakisa nsoso & sangisa malamu tii eko changer couleur.
• ... (Makambo ya recette ezali ya kokoka te).