Biloko ya kosala

Bongisa Kotondisa Pomme de terre:

• Pomme de terre, 4 moyenne, kolamba & cube
• Mungwa ya rose ya Himalaya, 1⁄2 tsp
• Poudre ya kumini, 1 tsp
• Poudre ya pilipili ya motane, 1 tsp
• Poudre ya curcuma, 1⁄2 tsp
• Tandoori masala, 1 tsp
< li>Farane ya masangu, 3 tbs
• Pâte ya ail ya ngéngé, 1⁄2 tbs
• Coriandre ya sika, oyo bakati, 1 tbs

Bongisa Pâte ya Samosa:

• Farine ya misala nyonso, kopo 3
• Mungwa ya langi ya rozɛ ya Himalaya, 1 tsp
• Mboto ya carom, 1⁄2 tsp
• Mateka oyo esili kopɛtolama, 1⁄4 kopo
• Mai ya molunge, 1 kopo, to ndenge esengeli
• Mafuta ya kolamba mpo na kotumba

Nzela

Bongisa Pomme de terre Kotondisa :

Na kati ya saani, bakisa pondu, mungwa ya rose, poudre ya kumini, poudre ya pilipili ya motane, poudre ya curcuma, masala ya tandoori, farine ya maïs, pâte ya ail ya ngéngé, coriandre ya sika, sangisa mpe kokata yango malamu na maboko mpe kotia pembeni .

Bongisa Pâte ya Samosa :

Na kati ya saani, bakisa farini ya misala nionso, mungwa ya rose, mboto ya carom pe sangisa malamu. Bobakisa manteka oyo esili kopɛtolama mpe bosangisa malamu tii ekobukana. Malembe malembe bakisa mayi, sangisa malamu mpe kolata tii pâte ekosalema, zipa yango na film ya cling mpe tika yango epema pendant 20 minutes. Kosala pâte tii ekokoma lisusu te, zwá mwa pâte mpe rouler roti ya minene na lisalisi ya rouleau (10-pouces). Tia mwa saani na katikati ya pâte, bakisa remplissage ya pomme de terre oyo ebongisami mpe panza yango ndenge moko. Longola saani mpe kata pɔtɔpɔtɔ na ba triangles 12 oyo ekokani. Rouler triangle moko na moko, kobanda côté ya libanda vers côté ya kati lokola forme ya croissant pe kanga suka malamu (esalaka 36). Na wok, chauffer mafuta ya kolamba (150°C) mpe frire ba samosas na moto ya moke mpenza tii ekokoma wolo mpe ekokoma croustillant.