Biloko oyo esengeli

• Kopo mibale ya farini ya blé mobimba
• Mai (ndenge esengeli)
• Mungwa (na elengi)
• 1 chou-fleur moyen, bakati
• 2 pomme de terre moyenne, bakati
• 1 litungulu, bakati
• 2 tomati, bakati
• 1 cuillère à thé ya ngéngé- litungulu pâte
• cuillère à thé moko ya poudre ya curcuma
• cuillère à thé moko ya poudre ya pilipili
• cuillère à thé moko ya garam masala
• cuillère à thé mibale ya mafuta
• Nkasa ya coriandre (mpo na kokembisa)

Malako

Mpo na kosala chapathi, sangisa farini ya blé, mai, mpe mungwa na kati ya saani kino a pâte ya lisse esalemaka. Zipa yango na elamba ya mai mpe tika yango epema na boumeli ya miniti soki 30.

Mpo na kurma ya chou-fleur, chauffer mafuta na kati ya poêle, bakisa matungulu oyo bakati, mpe sauté tii ekokoma wolo. Tyá pɔtɔpɔtɔ ya ngéngé-ail, na nsima tyá tomati oyo bakatá, mpe lamba tii ekokóma pɛpɛlɛ. Bakisa poudre ya curcuma, poudre ya pilipili, mpe garam masala, koningisa yango malamu. Toss na kati ya chou-fleur na pomme de terre, mpe sangisa mpo na coat. Bobakisa mayi mpo na kozipa ndunda, zipa poêle, mpe lamba tii ekokoma tendre.

Ntango kurma ezali kopela, kabola pâte oyo epemamaki na ba boule ya mike mpe rouler yango libanda na ba disques plats. Lamba chapathi moko na moko na mbɛki ya mɔ́tɔ tii ekokóma motane ya wolo na ngámbo nyonso mibale, bakisa mwa mafuta soki olingi.

Salá chapathi elongo na kurma ya chou-fleur ya elengi mpe sepelá na bilei ya malamu mpe oyo ekosepelisa. Bokembisa na nkasa ya coriandre ya sika mpo na kobakisa elɛngi.