Biloko ya kosalela :

• 2 kopo ya bulgur oyo enyatami na ndenge ya mabe
• 2 matungulu, bakati na biteni
• 1 carottes ya moke, ba graté
• 4 clous d’ail, na biteni
• 2 cuillères à soupe ya mafuta ya olive
• 1 cuillère à soupe oyo esalemi na ebele + 1 cuillère à thé ya manteka
• 2 cuillères à soupe ya pâte ya pilipili rouge ya moto
• 2 cuillères à soupe ya pâte ya tomate (na lolenge mosusu, 200 ml ya purée ya tomate)
• 400 g ya poire ya mbila
• 1 cuillère à soupe ya menthe ya kokauka
• cuillère à thé moko ya thyme ya kokauka (to orégano)
• cuillère à thé moko ya mungwa
• cuillère à thé moko ya pilipili ya moindo

Malako :

1. Kosala 1 cuillère à soupe ya manteka na langi ya motane mpe mafuta ya olive na nzungu.
2. Bóbakisa na kati matungulu mpe sauté na boumeli ya mwa miniti.
3. Nsima ya matungulu elɛmbisami, niokola ail mpe kobá ko sauté.
4. Bakisa tomate na pâte ya pilipili. Salelá nsɔngɛ ya spatule na yo mpo na kosangisa pâte na matungulu mpe ail ndenge moko.
5. Bakisa bulgur, carottes mpe poireaux. Koba koningana sima ya kobakisa ingrédient nionso.
6. Ntango ya ko épicer pilav! Bosala assaison na menthe ya kokauka, thyme, mungwa mpe pilipili ya moindo mpe bakisa 1 cuillère à thé ya ba flakes ya pilipili ya motane, soki osaleli pâte ya pilipili ya motane ya sukali.
7. Sopa mayi ya kotɔka kino na 2 cm likolo koleka niveau ya bulgur. Ekozwa pene na 4 kopo ya mayi ya kotɔka engebene na bonene ya poêle na yo.
8. Bakisa 1 cuillère à thé ya manteka mpe tyá yango na mɔ́tɔ na boumeli ya miniti 10-15-na kotalela bonene ya bulgur- na moto moke. Na bokeseni na pilav ya loso, kotika mwa mayi na nse ya poêle ekosala ete pilav na yo ezala malamu.
9. Boma molunge mpe zipa yango na elamba ya kuku mpe tika yango epema na boumeli ya miniti 10.
10. li>Fluff up pe serve na yaourt na ba pickles pona ko niveau ya esengo pe kolia bulgur pilav lokola tosalaka!