Biloko ya kosalela

• 2 kopo ya kolamba, dinde ya kokatakata
• 1 kopo ya fromage crème, elɛmbisami
• kɔpɔ moko ya fromage oyo bakatá (cheddar to Monterey Jack)
• 1 kopo ya pilipili ya ngonga oyo bakatá na biteni
• 1/2 cuillère à thé ya poudre ya ail
• 1/2 cuillère à thé ya poudre ya matungulu
• 1 cuillère à thé ya mungwa
• 1/2 cuillère à thé pilipili ya moindo
• 2 kopo ya farini ya misala nyonso
• 1/2 kopo ya manteka oyo ezali na mungwa te, oyo enyangwaki
• likei moko (mpo na kosukola makei)
• Mafuta ya ndunda (mpo na kotumba)

Malako

1. Na saani ya monene ya kosangisa, kosangisa dinde oyo bakatá, fromage crème, fromage ya kokatakata, pilipili oyo bakati na biteni, poudre ya ail, poudre ya matungulu, mungwa, mpe pilipili ya moindo. Sangisa kino ekosangana malamu.
2. Na saani ekeseni, sangisa farini na manteka oyo enyangwaki kino pâte ekosalema. Kopakola pɔtɔpɔtɔ na esika oyo batyá farini tii ekokóma pɛpɛlɛ.
3. Rouler pâte na épaisseur ya soki 1/8 pouces mpe kata yango na ba cercles (pene na 4 pouces na diamètre).
4. Tia cuillère à soupe ya mélange ya dinde na ndambo moko ya cercle ya pâte moko na moko. Bókanga pɔtɔpɔtɔ mpo na kosala lolenge ya ndambo ya sanza mpe kangá bansɔngɛ na kofinaka na fourchette.
5. Na kati ya mbɛki ya monene, tyá mafuta ya ndunda na mɔtɔ ya monene. Friter ba empanadas tii ekokoma marron ya or na ngambo mibale, soki 3-4 minutes na ngambo moko. Longola mpe longola mai na ba serviettes ya papier.
6. Mpo na nzela ya malamu, lamba ba empanadas na 375°F (190°C) na boumeli ya miniti 20-25 to kino ekokoma wolo.
7. Salá na molunge, mpe sepelá na ba empanadas na yo oyo etondi na dinde ya Matɔndi!