Biloko oyo esengeli

• 4 ba chops ya ngulu ya minene
• Kopo moko ya mikuwa ya mampa
• 1/2 kopo ya fromage parmesan graté
• 1/2 kopo ya épinards oyo bakati (ya sika to oyo ekangami na congelé)
• 2 cloves ya ail, ya kokatakata
• 1 tsp ya poudre ya matungulu
• Mungwa na pilipili na elengi
• Mafuta ya olive mpo na kolamba
• kɔpɔ moko ya bouillon ya nsoso

Malako

1. Chauffer liboso four na yo na 375°F (190° C).
2. Na saani ya kosangisa, sangisa mikuwa ya mampa, fromage parmesan, épinards oyo bakati, ail ya kokatakata, poudre ya matungulu, mungwa, mpe pilipili. Sangisa malamu tii ekosangana ndenge moko.
3. Salá poche na ngulu moko na moko na kokataka na ngámbo oyo ezali na ngámbo. Botondisa chop moko na moko na motema malamu na mélange.
4. Na kati ya poêle oyo ekoki kozala na four, chauffer mafuta ya olive na moto ya moyenne. Tumba ba chops ya ngulu oyo etondi na biloko na boumeli ya miniti soki 3-4 na ngambo moko na moko tii ekokoma motane ya wolo.
5. Bakisa bouillon ya nsoso na kati ya mbɛki, na nsima zipa yango mpe tyá yango na four oyo epelisami liboso. Lamba na boumeli ya miniti soki 25-30 to kino ngulu ekolamba mobimba mpe ekokoma na molunge ya kati ya 145°F (63°C).
6. Longola na four, tika ba chops ya ngulu epema mwa miniti liboso ya kosalela. Sepela na ba chops ya ngulu na yo ya elengi ya farci!