Ghotala:

Biloko ya kosalela:

• Mafuta 1 tsp
• Manteka 2 tbsp
• Matungulu 1/2 Taille moyenne (ekatakata)
• Ail ya vert 1⁄4 kopo (ekatakata)
• Coriandre ya sika mwa loboko
• Pâte ya pilipili ya vert 1 tsp
• Epices ya poudre
  • Poudre ya curcuma 1 pinch
  • Poudre ya coriandre 1⁄2 tsp
  • Jeera poudre 1⁄2 tsp
  • Garam masala 1 pinch
  • Poudre ya pilipili ya motane 1 tsp
  • Poudre ya pilipili ya moindo na goût
• Likei ya kolamba 2 nos
• Mungwa na elengi
• Mai ya moto mpo na kobongisa boyokani

Méthode :

Tia poêle na moto makasi, bakisa mafuta na manteka na kati, bakisa matungulu, ail ya vert, coriandre ya sika na pâte ya pilipili ya vert, niokola & lamba na moto makasi pendant 1-2 minutes tiii matungulu yango balambi. Soki matungulu esili kolamba, kitisa moto mpe bakisa ba épices nionso ya poudre, niokola & bakisa mayi ya moto mpe lamba na moto makasi na boumeli ya miniti moko. Sikoyo kosalela masher ya pomme de terre masher masala malamu mpe grater makei ya kolamba na ghotala. Lisusu bakisa mungwa na goût, continuer ko stirring & ajuster consistance na kobakisa mayi ya moto tango ozali kolamba na flamme ya likolo, une fois consistance parfaite ezuami kitisa flamme to boma yango mobimba. Set petite poêle pe chauffer mua mafuta na kati, une fois mafuta ezui chauffage bien buka 1 oeuf directement na poêle & a saisonner yango na mungwa, poudre ya pilipili rouge, poudre ya pilipili noir na coriandre, sala que olamba yango mingi te, jaune esengeli kozala na mai. Soki demi-fry esili, bakisa yango na ghotala, buka yango & sangisa yango malamu na nzela ya spatula, sala que olamba mélange koleka ndelo te. anda ghotala na yo eza prêt. Masala Pav Ingrédients: Laadi pav 2 nos Manteka ya doux 1 c.a.C. Coriandre 1 c.a poêle oyo epelisami mpe sopa coriandre, poudre ya pilipili rouge cachemire, lalisa pav na poêle mpe coat yango kitoko. Masala pav na yo esili.