Fiesta ya Elengi ya Cuisine

Achari Mirchi, azali moto ya mayele

Achari Mirchi, azali moto ya mayele

-Hari mirch (Mpilipili ya vert) 250g

-Mafuta ya kolamba 4 tbs

-Karry patta (Nkasa ya curry) 15-20

-Dahi (Yogurt) azali ko whisqué 1⁄2 Kopo

-Sabut dhania (mboto ya coriandre) enyatami 1⁄2 tbs

-Mungwa ya rose ya Himalaya 1⁄2 tsp to na goût

-Zeera (Mboto ya kumini) ya kotumba & konyata 1 tsp

-Poudre ya mirch ya Lal (Poudre ya pilipili rouge) 1 tsp to na goût

-Saunf (mboto ya fenugrec) enyatami 1 tsp

-Poudre ya Haldi (Poudre ya curcuma) 1⁄2 tsp

-Kalonji (Mboto ya Nigella) 1⁄4 tsp

-Jus ya citron 3-4 tbs

Mabongisi:

  • Kata pilipili ya vert na katikati uta na katikati & tia pembeni.
  • Na kati ya poêle,bakisa mafuta ya kolamba,nkasa ya curry & frire pendant 10 secondes.
  • Bakisa pilipili ya vert,sangisa malamu & lamba miniti moko.
  • | miniti 12.
  • Bakisa jus ya citron,sangisa malamu & lamba pendant 2-3 minutes.
  • Salá na paratha!