Biloko oyo esengeli

• Kopo moko ya farini ya blé
• Kopo moko/2 ya mai (to soki esengeli)
• Mungwa na elengi
< li>1 tsp ya mbuma ya kumini
• 1/4 ya kopo ya matungulu oyo bakati (ekoki kozala)
• 1/4 ya kopo ya nkasa ya coriandre oyo bakati
• 1/2 tsp ya poudre ya curcuma ( optionnel)
• Mafuta ya kolamba

Malako

1. Na saani ya kosangisa, sangisa farini ya blé, mungwa, mbuma ya kumini, mpe poudre ya kurkuma.
2. Bóbakisa mai mokemoke mpe pakola yango na pɔtɔpɔtɔ ya pɛtɛɛ. Tika epema mwa miniti.
3. Kabola pâte na ba boule ya mike mpe rouler boule moko na moko na cercle ya pete na kosalelaka rouleau.
4. Chauffer tawa to poêle na moto ya moyenne mpe tyá yango mwa mafuta mafuta.
5. Tia sɛrklɛ ya farini ya blé oyo ebalusami likoló ya tawa ya mɔtɔ mpe lamba tii ntango ba bulles ya mikemike ekosalema na likoló.
6. Bambolá dosa mpe sopa mwa mafuta zingazinga ba bords na yango. Lamba tii ekokoma croustillant mpe ekozala marron d’or.
7. Zengela ndenge wana na pâte oyo etikali, bakisa mafuta mingi soki esengeli.
8. Salá dosa na molunge na chutney to na sauce ya kozindisa oyo olingaka mingi.

Dosa oyo ya farini ya blé ya mbangu mpe ya pete ezali malamu mpenza mpo na bilei ya ntongo ya malamu na miniti 10 mpamba. Ezali bilei oyo ekoki kosalelama na makambo mingi oyo ekoki kozala na ndunda to biloko ya nsolo kitoko ndenge olingi.