Ebirungo:

1/4lb tofu omusiike
70g broccoli
1/2 kaloti
1/2 obutungulu obumyufu
35g Chinese chives
1/4lb ebikuta by’omuceere ebigonvu< br>2 tbsp tamarind paste
1 tbsp maple syrup
2 tbsp soya sauce
1 red Thai chili pepper
okutonnya amafuta g’ezzeyituuni
50g ebikoola by’ebinyeebwa
2 tbsp entangawuuzi eyokeddwa
amatabi matono cilantro
lime wedges okuweereza

Endagiriro:

1. Leeta akabbo akatono ak’amazzi gafumbe olw’ebikuta.
2. Tofu eyasiike ssalamu obutonotono. Broccoli ogiteme mu bitundutundu ebituuka ku sayizi y’okuluma. Kaloti ssala mu bugonvu mu miggo gy’amasanda. Ssala obutungulu obumyufu osalemu chives z’Abachina.
3. Saasaanya ebikuta by’omuceere mu ssowaani. Oluvannyuma, yiwamu amazzi agookya oleke gannyike okumala edakiika 2-3.Tabula ebikuta oluusi n’oluusi okugoba sitaaki ayitiridde.
4. Kola ssoosi ng’ogatta ekikuta ky’entangawuuzi, siropu wa maple, soya, n’entungo emmyufu eya Thai chili pepper esaliddwa obutono.
5. Bbugumya ekibbo ekitali kikwata ku muliro ogwa wakati. Tonya mu mafuta g’ezzeyituuni.
6. Obutungulu bufumbe okumala eddakiika bbiri oba ssatu. Oluvannyuma, ssaamu tofu ne broccoli. Sauté okumala eddakiika endala ntono.
7. Oluvannyuma ssaako mu kaloti. Kiwe ekiwujjo.
8. Oluvannyuma ssaako ebikuta, chives, ebinyeebwa ebimera, ne ssoosi.
9. Saute okumala eddakiika endala ntono.
10. Ssowaani omansire ku ntangawuuzi eziyokeddwa ezibetenteddwa ne cilantro eyaakatemeddwa. Gabula n’ebikuta ebimu ebya lime.