Ebirungo:
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola picada
3 dentes de alho
1 lata (14oz/400g) de molho de ennyaanya
2 colheres de sopa (30g) de extrato de ennyaanya
Sal a gosto
Pimenta a gosto
1 colher de chá de orégano
Manjericão
1 1⁄2 xícaras (360ml) de água ou caldo de legumes
8oz (225g) de macarrão de sua escolha
Eby’obulagirizi eby’enjawulo

Eby’obulagirizi:
1. Em uma panela, aqueça o azeite y’omuzeyituuni. Adicine a cebola picada e refogue por 5 minutos. Adicine o alho picado e refogue por 1-2 minutos.
2. Adicine o extrato de ennyaanya, cozinhe por 1 minuto. Acrescente o molho de ennyaanya, sal, pimenta, orégano, água e mexa.
3. Adicine o macarrão, okuleka para ferver. Tampe, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar al dente, cerca de 14-18 minutos, okwesigamya do tipo de macarrão. Adicione mais água se kyetaagisa.
4. Transfira para um prato e rale um pouco de queijo parmesão por cima.