Ebirungo:

Moong dal ekikopo 1

Omuceere gwa Basmati ekikopo 1 1⁄2

Amazzi nga bwe kyetaagisa

Omunnyo ekijiiko 1

p>

obuwunga bw’entungo 1 tsp

Palak 1 ekibinja

Amazzi nga bwe kyetaagisa

Omunnyo

Amazzi aganyogoze

Tadka esooka:

Ghee akajiiko kamu

Amafuta akajiiko kamu

Jeera akajiiko kamu

Chili omumyufu omukalu ebitundu 3

p>

Hing 1⁄2 tsp

Obutungulu, obutemeddwa 1⁄2 ekikopo

Garlic, obuteme

Ginger, obutemeddwa 1 tsp

Green chili, etemeddwa ekijiiko 1

Ku dal khichdi:

Ennyaanya, etemeddwa ekikopo 1⁄2

Powder ya chili emmyufu 1 tsp

Powder ya Turmeric 1⁄2 tsp

Powder ya Coriander 1 tsp

Garam masala a pinch

Coriander, etemeddwa ekijiiko 1

Ku khichdi ya palak:

Powder ya Jeeera ekijiiko 1

Powder ya turmeric 1⁄2 tsp

Powder ya chili omumyufu 1⁄2 tsp

Garam masala a pinch

Powder ya Coriander 1 tsp

Omunnyo 1 tsp

Ennyaanya, etemeddwa 1⁄2 ekikopo

Okubiri Tadka:

Ghee 2 tbsp

Jeera ekijiiko 1

Entungo, ekitemeddwa 1 ekijiiko

Hing ekijiiko 1

obuwunga bwa chili omumyufu 1 ekijiiko

Enkola:

Engeri >

Tandika n’okunaaba n’okunnyika moong dal n’omuceere gwa basmati okumala essaawa 1-2. Oluvannyuma mu pressure cooker, tabula moong dal, omuceere gwa basmati, butto wa turmeric, omunnyo n’amazzi. Zifumbe okumala 2-3 enfuufu ku muliro ogwa wakati-wa wansi.
Ku tadka (okufumbisa), bbugumya ekiyungu osseemu ghee, amafuta, jeera (ensigo za kumini), chili omumyufu omukalu, ne hing (asafoetida). Kagireke efuukuuse, olwo oteekemu obutungulu obutemeddwa ogifumbe okutuusa lwe bufuuse zaabu. Oluvannyuma ssaako entungo esaliddwa, n’oddako entungo esaliddwa ne green chili. Gabanya tadka mu biyungu bibiri.
Basic Khichdi:
Mu ssowaani n’obutungulu n’entungo ebifumbiddwa, ssaamu ennyaanya ezitemeddwa, butto wa chili omumyufu, butto wa turmeric, butto wa coriander, ne garam masala. Sauté the mixture.
Gatta omuceere ogufumbiddwa ne dal omutabula ne tadka. Fumba okumala eddakiika 1-2.
Mu kabbo akatono, ssaamu ghee, jeera, entungo esaliddwa, hing, ne butto wa chili omumyufu. Sauté okutuusa nga zaabu.