Ebirungo

• ebikopo 2 ebifumbiddwa, enkoko enzungu esaliddwa
• ekikopo 1 ekya cream cheese, ekigonvu
• ekikopo 1 ekya kkeeki esaliddwamu (cheddar oba Monterey Jack)
• ekikopo 1 eky’entangawuuzi ezisaliddwa mu bitundutundu
• ekijiiko kimu/2 eky’obuwunga bw’entungo
• ekijiiko 1/2 eky’obuwunga bw’obutungulu
• ekijiiko ky’omunnyo 1
• ekijiiko kya caayi 1/2 eky’entungo enjeru
• ebikopo 2 eby’obuwunga obukozesebwa byonna
• 1/2 ekikopo kya butto atalina munnyo, asaanuuse
• eggi 1 (olw’okunaaba amagi)
• Amafuta g’enva endiirwa (ag’okusiika)

Ebiragiro

1. Mu bbakuli ennene ey’okutabula, gatta enkoko enzungu esaliddwa, cream cheese, cheese esaliddwa, bell peppers ezisaliddwa, butto w’entungo, butto w’obutungulu, omunnyo, n’entungo enjeru. Tabula okutuusa nga zigatta bulungi.
2. Mu bbakuli ey’enjawulo, tabula akawunga ne butto asaanuuse okutuusa lw’okola ensaano. Fumbira ensaano ku kifo ekirimu akawunga okutuusa lw’efuuka ekiweweevu.
3. Yingirira ensaano okutuuka ku buwanvu bwa yinsi nga 1/8 era osalemu enzirugavu (nga yinsi 4 mu buwanvu).
4. Teeka ekijiiko ky’omutabula gw’enkoko enganda ku kitundu kimu ekya buli nkulungo y’obuwunga. Zimba ensaano okukola ekifaananyi ky’ekitundu ky’omwezi era osibe ku mbiriizi ng’onyiga ne fooro.
5. Mu ssowaani ennene, bbugumya amafuta g’enva endiirwa ku muliro ogwa wakati. Siika empanadas okutuusa nga zaabu ku njuyi zombi, eddakiika nga 3-4 buli ludda. Ggyawo osseemu amazzi ku bitambaala by’empapula.
6. Okusobola okukola obulungi, fumba empanadas ku 375°F (190°C) okumala eddakiika 20-25 oba okutuusa nga zaabu.
7. Gabula ng’ebbugumu, era onyumirwe empanadas zo ezijjudde enkoko enganda ez’okwebaza!