LAUKI/DOODHI KA BUGANDA

Ebirungo
3-4 heaped tbsp Ghee (घी)
1 Ekikuta ky’omu ccupa, ekikoleddwa mu bbugumu, ekifumbiddwa ekinene (लौकी)
ebikopo 2 Amata (दूध)
Soda ow’ekika kya pinch (बे
1⁄2 ekikopo kya Ssukaali (नी)
1⁄2 ekijiiko kya butto wa Kadamomu ( इलघायय पाउय
Ku Ntangawuuzi Ensiike
ekijiiko kimu ekya Ghee (सी)
ekijiiko kimu ekya Chironji (चिरौंजी)
4-5 Amanda, agatemeddwa (दाम)
4-5 Entangawuuzi za kaawa, ezitemeddwa (काज)
Okuyooyoota
Ebimuli bya rose (गुलाब कीलाब किलाहुड़)
Silver vark (चांदी का वर्ख)
Ekibinja kya mint (पुनेदी के अर्थ पंच)
Okusiike kwa Cashew nut (तला हुआ काजु)
Enkola
Mu kiyungu, ssaako amata ogafumbe
Oteekemu sooda, era stir well.
Mu ssowaani enzito eya wansi, ssaako ghee, ekikuta ky’eccupa ekifumbiddwa n’okifumbira bulungi ku muliro ogwa wakati.
Okutuusa ng’akawoowo akabisi kagenda era obunnyogovu ne bufuumuuka lauki.
Fumba ku muliro ogwa wakati, sigala ng’osikasika buli kiseera
Kati, ssaako entangawuuzi ezisiike era otabule bulungi
Amata bwe gamala okunyiga, sigala ng’osikasika obutasalako okutuusa nga halwa efuuse enzito Kati, ssaako butto wa kaadi ofumbe okumala eddakiika bbiri
Omuyooyoote ne kaawa asiike, ebimuli bya rose, silver vark n’akatabi ka mint.