Enkola y'enkoko Cutlets

Ebirungo:
500 g y’enkoko
1⁄2 ekijiiko ky’omunnyo
1⁄2 ekijiiko butto w’entungo
Ekijiiko 1 eky’ekikuta ky’entungo
ekijiiko kimu eky’ekikuta ky’entungo
Ekikopo kimu eky’amata
1⁄4 ekikopo ky’obuwunga bwa kasooli
1⁄4 ekikopo kya butto
obutungulu 2
1⁄4 ekikopo ekizigo ekibisi
3 ekikuta kya kkeeki
1 tsp chili flakes
omunnyo nga bwe kyetaagisa
2 ebikuta by’omugaati ebibisi
ebikoola bya coriander
ebikoola bya mint
ebimuli ebibisi
amagi / akawunga ka kasooli slurry
Ebikuta by’omugaati