Enkola ya Dosa y’enva endiirwa

Veg Dosa eno ewooma ye kyankya ky’Abayindi ekimanyiddwa ennyo nga kigatta obulungi bw’enva endiirwa n’obutonde bwa dosa obuwunya. Etuukira ddala ku makya agajjudde emirimu, enkola eno ennyangu okukola osobola okugiteekateeka mu ddakiika ezitakka wansi wa 20!

Ebirungo:

• ekikopo 1 eky’obuwunga bw’omuceere
• 1/2 ekikopo kya urad dal (giraamu omuddugavu eyawuddwamu)
• Ekikopo 1/2 eky’enva endiirwa ezitabuddwamu ezitemeddwa (kaloti, entungo, ebinyeebwa)
• ekijiiko kimu eky’ensigo za kumini
• Omunnyo, okuwooma
• Amazzi, nga bwe kyetaagisa
• Amafuta, ag’okufumba

Ebiragiro:

1. Nnyika urad dal mu mazzi okumala essaawa nga 4-5, olwo n’ofulumya amazzi n’osika okutuuka ku kikuta ekiweweevu.
2. Mu bbakuli y’okutabula, gatta akawunga k’omuceere, urad dal ensaanuuse, enva endiirwa ezitabuddwamu ezitemeddwa, ensigo za kumini, n’omunnyo. Oteekamu amazzi mpolampola okukola batter eweweevu nga ya consistency y’okuyiwa.
3. Fugumya ekyuma ekitali kikwata oba tawa ku muliro ogwa wakati era okisiizeemu amafuta katono.
4. Yiwa ladle ya batter ku griddle eyokya, ogibunye mu ngeri eyeetooloovu okukola layer ennyimpi.
5. Tonnyika amafuta amatono okwetoloola empenda ofumbe okumala eddakiika 2-3 okutuusa nga dosa efuuse zaabu n’efuuka crispy. Flip ofumbe okumala eddakiika endala.
6. Gabula nga eyokya ne chutney oba sambar okufuna ekyenkya ekinyuvu!

Nyumirwa enkola eno eya Veg Dosa ennyangu era ennungi okufuna ekyenkya eky'amangu ekirimu ebiriisa ate nga kiwooma!