Ebirungo

• Obuwunga bwa Ragi obumera - Ekikopo 1
• Amazzi
• Amafuta - Ebijiiko 2
• Chana Dal - 1 Tsp
• Urad Dal - 1 Tsp
• Entangawuuzi - 1 Tbsp
• Ensigo za Mustard - 1/2 Tsp
• Kumini Ensigo - 1/2 Tsp
• Hing / Asafoetida
• Ebikoola bya Curry
• Entungo
• Obutungulu - 1 No.
< li>Green Chilli - 6 Nos
• Powder ya Turmeric - 1/4 Tsp
• Omunnyo - 1 Tsp
• Muwogo - 1/2 Ekikopo
• Ghee

Enkola

Okukola Ragi Upma, tandika n’okutwala ekikopo kimu eky’obuwunga bwa ragi obumera mu bbakuli. Mpolampola osseemu amazzi otabule okutuusa lw’otuuka ku butonde obulinga obwa crumble. Kino kye kikola omusingi gwa upma wo. Ekiddako, ddira essowaani ya steamer, osiigeko katono ku mafuta, era osaasaanye akawunga ka ragi kyenkanyi. Fumba akawunga okumala eddakiika nga 10.

Bw’emala okufumbirwa, kyusa obuwunga bwa ragi mu bbakuli obuteeke ku bbali. Mu ssowaani empanvu, ssaako ebijiiko bibiri eby’amafuta. Bw’omala okubuguma, ssaako ekijiiko kimu buli kimu ekya chana dal ne urad dal wamu n’ekijiiko kimu eky’entangawuuzi. Ziyoke okutuusa lwe zifuuka zaabu.

Mu ssowaani oteekemu ekitundu ky’ekijiiko kya mukene, ekitundu ky’ekijiiko kya kumini, akatono ka asafoetida, ebikoola bya curry ebitonotono ebibisi, n’entungo ezitemeddwa obulungi. Sauté omutabula guno mu bufunze. Oluvannyuma, ssaako obutungulu bumu obutemeddwa n’omubisi gw’enjuki mukaaga ogwa slit. Mutabulemu ekijiiko kimu kyakuna ekya butto w’entungo n’ekijiiko kimu eky’omunnyo mu kutabula.

Ekiddako, ssaako ekitundu ky’ekikopo kya muwogo omupya omufumbe omuwe omutabula omulungi. Mu ntamu eno ssaamu akawunga ka ragi akafumbiddwa era buli kimu okigatte bulungi. Okumaliriza, ssaako ekijiiko kya ghee. Ragi Upma wo omulamu era omuwoomu kati mwetegefu okuweebwa nga eyokya!