Ebikuta by’enva endiirwa eby’entungo

Enkola eno ennyangu eya lentil patties etuukira ddala ku mmere ennungi ey’emmere ey’enva endiirwa n’ey’enva endiirwa. Zino patties z’entungo ezirimu ebirungo ebingi ezikoleddwa n’entangawuuzi emmyufu kirungi nnyo mu mmere yo eyesigamiziddwa ku bimera.

Ebirungo:

• Ekikopo 1 / 200g Entangawuuzi Emmyufu (Enywezeddwa / Esengekeddwa)
• Ebikuta bya Garlic Cloves 4 ku 5 - Ebitemeddwa obulungi (18g)
• 3/4 Inch Ginger - Esaliddwa mu ngeri enkalu (8g)
• ekikopo 1 Obutungulu - obutemeddwa (140g)
• 1+1/2 ekikopo Parsley - esaliddwa & epakibwa bulungi (60g)
• Ekijiiko kya Paprika 1
• Ekijiiko 1 ku Kumin Ensaanuuse
• Ekijiiko kya Caayi 2 ekya Coriander Ezisiigiddwa
• Ekijiiko kya caayi 1/2 Entungo Enzirugavu Ensaanuuse
• Ekijiiko kya Cayenne Pepper 1/4 ku 1/2 (eky’okwesalirawo)
• Omunnyo okusinziira ku buwoomi (Nnagattako 1+1/4 Teaspoon y’omunnyo gwa Himalayan ogwa pinki)
• Ekikopo 1+1/2 (Ekipakiddwa bulungi) Kaloti EY’OKUFUNA OBULUNGI (180g, Kaloti 2 ku 3)
• Ekikopo kya 3/4 Oats ezizingiddwa TOASTED (80g)
• Ekikopo kya Chickpea 3/4 oba Besan (35g)
• Ekijiiko 1 Amafuta g’ezzeyituuni
• Ekijiiko 2 ekya White Vinegar oba White Wine Vinegar
• 1/4 Ekijiiko kya Soda

Okunnyika mu Tahini:

• ekikopo kya Tahini 1/2
• Ekijiiko 2 Omubisi gw’enniimu oba okuwooma
• Ekikopo kya Mayonnaise (Vegan) 1/3 ku 1/2
• Ebikuta by’entungo 1 ku 2 - ebisaliddwa
• Ekijiiko kya Maple Syrup 1/4 ku 1/2 (eky’okwesalirawo)
• Omunnyo okusinziira ku buwoomi (Nnagattako ekijiiko 1/4 eky’omunnyo gwa Himalaya ogwa pinki)
• Ekijiiko 2 ku 3 Amazzi ga ice

Enkola:

1. Naaba entangawuuzi emmyuufu emirundi mitono okutuusa ng’amazzi gakulukuta bulungi. Nnyika okumala essaawa 2 ku 3, olwo osseemu amazzi oleke otuule mu ssefuliya okutuusa lw’ofulumya amazzi gonna.
2. Toast oats ezizingiddwa mu ssowaani ku muliro ogwa wakati oba ogwa wakati-omutono okumala eddakiika nga 2 ku 3 okutuusa lwe zifuuka kitaka katono era nga ziwunya.
3. Sika bulungi kaloti era oteme obutungulu, entungo, entungo, ne parsley.
4. Mu kyuma ekirongoosa emmere, gatta entungo ennyikiddwa, omunnyo, paprika, kumini, coriander, cayenne, garlic, ginger, obutungulu, ne parsley. Tabula okutuusa lw’efuuka enzito, ng’osika enjuyi nga bwe kyetaagisa.
5. Omutabula gukyuse mu bbakuli osseemu kaloti ezikubiddwa, oats eziyokeddwa, akawunga ka chickpea, sooda, amafuta g’ezzeyituuni, ne vinegar. Tabula bulungi. Kiriza awummuleko okumala eddakiika nga 10.
6. Sika ekikopo 1/4 eky’omutabula guno okole ebipande ebiwanvu yinsi nga 1/2, okuvaamu ebitundu nga 16.
7. Okwokya amafuta mu ssowaani osiike patties mu batches, ofumbe ku muliro ogwa wakati okumala sekondi 30, olwo medium-low okumala eddakiika 2 ku 3 okutuusa nga zaabu. Flip ofumbe okumala eddakiika endala 3. Yongera ebbugumu mu bufunze okutuuka ku crisp.
8. Ggyawo patties ku ssowaani eriko akatambaala k’empapula okusobola okunyiga amafuta agasukkiridde.
9. Tereka omutabula gwonna ogusigadde mu kibbo ekiziyiza empewo okuyingira mu firiigi okumala ennaku 3 ku 4.

Ebintu Ebikulu:

• Kaloti zisekula bulungi okusobola okufuna obutonde obulungi.
• Okufumba ku muliro omutono kikakasa n’okufumba nga toyokeddwa.