Bhindi nva ya Buyindi emanyiddwa ennyo ng’emanyiddwa olw’emigaso gyayo mingi eri obulamu. Ensibuko nnungi ey’ebiwuziwuzi, ekyuma n’ebiriisa ebirala ebikulu. Dahi Bhindi mmere ya curry ey’Abayindi ekoleddwa mu yogati, nga kino kiwooma nnyo mu mmere yonna. Kyangu okuteekateeka era kiwooma nnyo ng’ogasseeko chapati oba omuceere. Yiga engeri y'okukolamu Dahi Bhindi ewooma awaka n'enkola eno ennyangu. Ebirungo: - Graamu 250 eza bhindi (okra) . - Ekikopo kya yogati 1 - Obutungulu 1 - Ennyaanya 2 - Ekijiiko 1 eky’ensigo za kumini - 1 tsp butto w’entungo - 1 tsp butto wa chili omumyufu - Ekijiiko kimu ekya garam masala - Omunnyo okusinziira ku buwoomi - Ebikoola bya coriander ebibisi okuyooyoota Ebiragiro: 1. Okunaaba n’okukaza bhindi, olwo osaleko enkomerero n’ozisalamu obutundutundu obutonotono. 2. Bbugumya amafuta mu ssowaani. Oluvannyuma ssaako ensigo za kumini ozireke zifuukuuse. 3. Oteekamu obutungulu obutemeddwa obulungi ofumbe okutuusa lwe bufuuka zaabu. 4. Oluvannyuma ssaako ennyaanya ezitemeddwa, butto wa turmeric, butto wa chili omumyufu, n’omunnyo. Fumba okutuusa ennyaanya lwe zigonvuwa. 5. Kuba curd okutuusa lwe ziweweevu oteeke mu ntamu, wamu ne garam masala. 6. Kitabule obutasalako. Oluvannyuma ssaako bhindi ofumbe okutuusa nga bhindi efuuse tender. 7. Bw’omala, ssaako Dahi Bhindi n’ebikoola bya coriander. Dahi Bhindi yo ewooma ewedde okuweebwa.