Ebirungo:

• ebikopo 2 ebya bulgur
• obutungulu bubiri obuseereddwa mu ngeri enkalu, obutundutundu
• akaloti 1 entono, efumbiddwa
• Ebikuta 4 eby’entungo, ebisaliddwa
• ebijiiko bibiri eby’amafuta g’ezzeyituuni
• Ekijiiko 1 ekituumiddwa + ekijiiko kya butto 1
• ebijiiko bibiri eby’ekikuta ky’entungo emmyufu eyokya
• Ekijiiko 2 eky’ennyaanya (ekirala, 200 ml z’ennyaanya ezifumbiddwa)
• 400 g z’entangawuuzi ezifumbiddwa
• Ekijiiko kimu kya mint enkalu
• Ekijiiko 1 eky’omubisi gw’ennyaanya omukalu (oba oregano)
• Ekijiiko 1 eky’omunnyo
• ekijiiko kimu eky’entungo omuddugavu

Ebiragiro:

1. Brown ekijiiko 1 ekya butto era amafuta g’ezzeyituuni mu kiyungu.
2. Oteekamu obutungulu n’ofumbira okumala eddakiika bbiri oba ssatu.
3. Oluvannyuma lw’obutungulu okugonvuwa, ssaamu entungo ogende mu maaso n’okufumba.
4. Oteekamu ennyaanya n’ekikuta ky’entungo. Kozesa ensonga ya spatula yo okutabula ekikuta n’obutungulu n’entungo kyenkanyi.
5. Oteekamu bulgur, carrot ne chickpeas. Weeyongere okusika ng’omaze okussaamu buli kirungo.
6. Ekiseera ky’okusiiga akawoowo ku pilav! Siikirira ne mint enkalu, thyme, omunnyo ne black pepper era osseeko akajiiko kamu aka red pepper flakes, bw’oba ​​okozesa sweet red pepper paste.
7. Yiwa mu mazzi agabuguma okutuuka ku sentimita bbiri okusinga ku ddaala lya bulgur. Kijja kutwala ebikopo nga 4 eby’amazzi agabuguma okusinziira ku bunene bw’ekiyungu kyo.
8. Oteekamu akajiiko ka butto 1 ofumbe okumala eddakiika 10-15-okusinziira ku bunene bwa bulgur- ku muliro omutono. Okwawukanako ne pilav y’omuceere, okuleka amazzi amatono wansi mu ssowaani kijja kufuula pilav yo okubeera ennungi.
9. Ggyako omuliro obikkeko olugoye lw’omu ffumbiro ogireke ewummuleko okumala eddakiika 10.
10. li>Fluff up era ogabula ne yogati ne pickles okusobola okulinnyisa essanyu n’okulya bulgur pilav nga bwe tukola!