Ingredienten

• 2 Tassen gekachten Reis
• 2 mëttelgrouss Zitrounen
• 2 Esslöffel Erdnuss (Erdnuss)
• 1 Teelöffel Moschtersom
• 1-2 gréng Chili, geschnidden
• 1/4 Teelöffel Kurkumapulver
• Salz fir ze schmaachen
• Frësch Koriander, gehackt
• 2-3 Gromperen, schielen an an dënn Scheiwen geschnidden

Instruktioune

Fir Zitrounereis mat Kartoffelfritten ze preparéieren, befollegt dës Schrëtt fir eng herrlech Iessen. Fänkt un andeems Dir Ueleg an enger Pan erhëtzt an d'Senfssamen an d'Grondnuss derbäigesat. Loosst se spatzen, ier Dir d'Schlitzgréng Chilien an d'Kurkuma-Pulver bäidréit. De gekachte Räis réieren an dofir suergen, datt e gutt mat de Gewierzer beschichtet ass.

Frëschen Zitrounejus iwwer de Rais drécken a gutt mëschen; ajustéieren Salz ze Goût. Füügt gehackte Koriander fir en erfrëschende Touch. Fir d'Kartoffelbraten, Hëtzt Ueleg an enger anerer Pan, fügen d'geschnëtzte Gromperen derbäi a braten bis gëllenbraun a knusprech. Saison mat Salz a servéiert niewent dem Zitrounereis fir e gemittlecht an zefriddestellend Mëttegiessen.