Ingredienten:

1/4lb frittéiert Tofu
70g Broccoli
1/2 Karotte
1/2 roude Zwiebel
35g Chinesesch Chiques
1/4lb dënn Reisnudelen< br>2 EL Tamarind Paste
1 EL Ahornsirop
2 EL Sojazooss
1 roude Thai Chili Peffer
Drëps vun Olivenueleg
50g Bounen Sprossen
2 EL geréischten Erdnuss
puer Sprigs Cilantro
Kalkskeile fir ze servéieren

Richtungen:

1. Bréngt e klenge Kasseroll mat Waasser fir d'Nuddelen ze kachen.
2. De frittéierten Tofu dënn schneiden. Broccoli a Stécker schneiden. D'Muert an dënn Scheiwen a Matchsticks schneiden. De roude Zwiebel schneiden an d'Chinesesch Schnitte schneiden.
3. Verdeelt d'Räisnudelen an enger Pan. Da schëdden d'waarme Waasser an lass et fir 2-3mins.Stir d'Nuddelen heiansdo fir vun der iwwerschësseg Stärke lass ze kréien.
4. Maacht d'Zooss duerch d'Kombinatioun vun der Tamarindpaste, Ahornsirop, Sojazooss an eng dënn geschnidden roude Thai Chili Peffer.
5. Heizen eng Nonstick Pan op mëttlerer Hëtzt. Drénkt e bësse Olivenueleg.
6. Sauté d'Zwiebelen fir e puer Minutten. Dann addéiere mer den Tofu a Broccoli. Sauté nach e puer Minutten.
7. Huelt d'Karotten dobäi. Maacht et e Rühr.
8. Füügt d'Nuddelen, d'Schnitzel, d'Bounensprossen an d'Zooss dobäi.
9. Nach e puer Minutten saute loossen.
10. Plack a sprëtzen iwwer e puer zerquetscht geréischten Erdnuss a frësch gehackte Koriander. Serve mat e puer Zitrounejus.