Ingredienten

• 200 g - Nuddelen (gekachten)
• 8-10 - Knäppche Champignonen (geschnidden)
• 200 g - Paneer (gekacht) )
• 8-10 - Baby Mais (gehackt)
• ½ - Rout a Giel Peffer (geschnidden)
• 10-12 - Spinat Blieder
• ½ TL - Gemëschte Kraider
• ½ - Zitrounejus
• 1 EL - Sesampaste
• Korianderblieder (gehackt)
• 1½ EL - Toast Peanuts (zerquetscht)
• Chili Flakes (1 EL + ½ Tsp, insgesamt 1½ Tsp)
• 1 Tsp - Donkel Sojazooss
• 1 - Star Anise
• Gehackte Knuewel (½ Tsp + ½ Tsp, insgesamt 1 Tsp)
• 1 - Zwiebel (gehackt)
• 1 - Muert (gehackt)< /li>
• 1 - Zitrounegras (Stéck)
• 2 El - Korianderstamm (gehackt)
• 1 Zoll - Ingwer (geschnidden)
• 1 - Grénge Chili (geschnëtzt)
• Gehackte Fréijoerszwebel (fir ze garnéieren)
• Gehackte Korianderblieder (fir ze garnéieren)
• Salz (no Geschmaach)
• 2 TL - Ueleg

Instruktioune

Fänkt un mam Ueleg an engem groussen Dëppe iwwer mëttlerer Hëtzt ze heizen. Füügt de gehackte Zwiebel, gehackte Knuewel a geschniddene Ingwer. Saute bis se parfüméiert sinn an d'Zwiebelen duerchscheinend ginn. Als nächst fügen d'geschnittene Knäppercher Champignonen, gehackte Karotten, Baby Mais, a Klackenpabeier derbäi. D'Geméis e puer Minutten réieren bis se ufänke mëll ze ginn.

Da gitt elo déi gekachten Nuddelen derbäi a schütt alles sanft zesummen. Sprëtzen déi gemëscht Kraider, donkel Sojazooss an Zitrounejus. Stir grëndlech fir d'Nuddelen an d'Geméis gläichméisseg mat der Zooss ze beschichten.

Fügt d'Paneerwürfel, d'Spinatblieder an d'Chiliflaken an de Pot. Fëllt sanft an d'Mëschung, erlaabt d'Spinat ze wëschen an de Paneer ze waarm ze ginn. Schliesslech Sesampaste, Stäranis a gehackte Korianderstämm derbäisetzen, alles gutt vermëschen.

Wann alles gutt kombinéiert ass, schmaacht a passt d'Gewierz mat Salz an zousätzlech Chili-Flakelen un, wann néideg. Serve waarm, garnéiert mat gehackte Fréijoerszweige a Korianderblieder. Genéisst dëse räichen an zefriddestellende vegetaresche Hot Pot mat Äre Léifsten!