Ingredienten:

• 1 grouss Pyaz (Zwiebel)
• 12-13 Kaju (Cashewnëss)
• ½ Coupe Waasser
• 1 Zoll Stéck Adrak (Ginger) geschnidden
• 7-8 Zänn Lehsan (Knuewelek)
• 6-7 Hari mirch (Gréng Chili)
• Eng Handvoll Hara dhania (frësche Koriander)
• 1 Coupe Dahi (Joghurt)
• ½ EL Dhania-Pulver (Korianderpulver)
• 1 TL Himalaya-rosa Salz oder fir ze schmaachen
• 1 TL Safed Mirch-Pulver (White Peffer Pudder)
• 1 TL Zeera-Pulver (Cumin-Pulver)
• 1 TL Kasuri methi (gedréchent Fenugreek Blieder)
• ½ TL Garam masala-Pulver
• ½ TL Kali Mirch-Pulver (Schwaarz Pefferpulver)
• 1 & ½ EL Zitrounejus
• ¾ Coupe Olper's Crème (Raumtemperatur)
• 750 g Pouletwürfel ouni Knochen
• 2-3 EL Kachueleg
• ½ EL Kachöl
• 1 mëttel Pyaz (Zwiebel) Cubes
• 1 mëttel Shimla mirch (Capsicum) Cubes
• 4-5 EL Kachueleg
• 2 EL Makhan (Botter)
• 3-4 Hari elaichi (Gréng Kardamom)
• 2 Laung (Nelken)
• ¼ Coupe Waasser oder wéi néideg
• Koyla (Kuel) fir fëmmen
• Gehackte Hara dhania (frësche Koriander) fir ze garnéieren

Richtung:

1. An engem Kasseroll fügen Se Zwiebel, Cashewnëss, a Waasser. Bréngt et zum Kachen a kachen op niddereger Flam fir 2-3 Minutten.
2. Loosst et ofkillen.
3. Transfert op eng Mëschbecher, füügt Ingwer, Knuewel, gréng Chili a frësch. Koriander, dann gutt vermëschen an op d'Säit setzen.
4. An engem Plat, Joghurt, déi gemëscht Paste, Korianderpulver, rosa Salz, wäisse Pefferpudder, Kuminpulver, gedréchent Fenugreek Blieder, Garam masala Puder, schwaarze Peffer Puder, Zitrounejus a Crème. Gutt mëschen.
5. Huhn dobäi a gutt mëschen. Deckt mat Nahrungsfilm a marinéiert fir 30 Minutten.
6. An enger Gossepanne, Kachueleg derbäi a waarm. Füügt marinéierte Poulet a kachen op mëttlerer Flam vun alle Säiten bis fäerdeg (6-8 Minutten). Reservéiert déi verbleiwen Marinade fir spéider Notzung.
7. An engem Wok, Kachueleg, Zwiebel a Capsicum derbäisetzen, 1 Minutt sautéiren an op d'Säit setzen.
8. An deemselwechte Wok, Kachen derbäisetzen Ueleg, Botter, a loosst et schmëlzen. Gréng Kardamom an Nelken derbäisetzen a fir eng Minutt kachen.
9. Déi reservéiert Marinade derbäisetzen, gutt vermëschen a fir 2-3 Minutten op mëttlerer Hëtzt kachen.
10. Waasser derbäisetzen, gutt mëschen, a bréngt et zum Kachen.
11. Gekachte Poulet derbäisetzen, gutt mëschen, iwwerdecken a fir 10-12 Minutten op niddereger Hëtzt kachen.
12. Zwëschen Zwiebel a Capsicum derbäisetzen a gutt mëschen. .
13. Schalt d'Flam aus a gitt Kuelrauch fir 2 Minutten.
14. Mat Botter a frësche Koriander garnéieren, a servéieren!