Ingredienten:

Mexikanesch Gewierzer:

• RED CHILLI POWDER 1 TL
• CUMIN POWDER 2 TSP
• CORIANDER POWDER 1 TSP
• OREGANO 2 TSP
• SALT 1 TSP
• Knuewelek Powder 2 TSP
• ZUEL POWDER 2 TSP

Paneer & Geméis:

• Ueleg 1 TL
• ZUEL 1 GROUSSE GRÉISST (GERÉISCHT)
• MÄSCHT PAPIER 1 CUP (GÉIEREN) )
• PANEER 300 GRAMM (GERÉISCHT)
• MEXIKANSCH WËLLZÄIS 1,5 TL
• ZITRONENJUS VUN 1/2 ZITRONE
• SALZ A KIPPE

Frittéiert Bounen:

• RAJMA 1/2 CUP (SOUCKED & COOKED)
• Öl 1 TL
• ZUEL 1 GROUSS (GEHACKT)
• Knuewelek 2 EL (HACKET)
• JALAPENO 1 NO. (GEHACKT)
• TOMAT 1 NO. (GERÉISCHT)
• MEXIKAN 1 TL
• SALZ ENG KINNE
• WARM WAASSER ganz wéineg

Zitroun Korianderreis:

• Botter 2 TL
• GEKAACHTE Räis 3 Tassen
• FRËSCH KORIANDER ENG GROUSS HANDFUL (HËNSCHT)
• ZITRONEJUS VUN HALF ENG ZITRONE
• SALZ FIR SCHMOUMEN

Pico De Gallo:

• ZUEL 1 GROUSS (HACKET)
• TOMAT 1 GRÉISST (HACKET)
• JALAPENO 1 NO. (GEHACKT)
• FRËSCH KORIANDER A HANDFUL (HËNSCHT)
• ZITRONESÄFT 1 TSP
• SALZ ENG KIPPE
• Séiss Mais 1/3 CUP (GEKAACHT)

Burrito Zooss:

• Décke Kürbis 3/4 Coupe
• KETCHUP 2 EL
• ROT CHILLISAUSE 1 TL
• ZITRONESÄIS 1 TL
• MEXIKANSCH WËLLZÄIS 1 TL
• Knuewelek 4 Zänn (geréit)
< h3>Burrito:
• SALAT WEI NËMMEN (ZERSCHREFFEN)
• AVOCADO WËLLT (WIERBERG)
• TORTILLAS WËLLT NËMMEN
• LEMON CORIANDER RICE
• REFRIED BANS
• LETTUCE
• PANEER & VEGGIES
• PICO DE GALLO
• AVOCADO
li>
• BURRITO-SAUCE
• VERWERKT KÄS WANN NËMMEN (OPTIONAL)

Methode:

1. Fänkt un, all d'Pulver Gewierzer zesummen an engem Mixerbecher ze schleifen fir d'mexikanesch Gewierz ze kreéieren. Alternativ, Mix d'Gewierzer an enger Schossel oder Jar.

2. Hëtzt Ueleg an engem Kadhai iwwer héich Flam. Füügt d'Zwiebelen, gemëschte Paprika, geschniddene Paneer an déi aner Zutaten derbäi. Kachen op héijer Hëtzt fir 2-3 Minutten bis d'Geméis mëll sinn.

3. Fir déi frittéiert Bounen ze preparéieren, ½ Coupe Rajma iwwer Nuecht süchteg. Drockkacht fir 5 Pfeifen mat Waasser iwwer dem Niveau vum Rajma an engem Zimtstéck. An engem anere Kadhai, Hëtzt Ueleg, dann gehackt Ënn, Knuewelek, a Jalapeno. Kachen bis d'Zwiebel hell gëllen ass. Füügt gerappte Tomaten, Mexikanesch Gewierzer a Salz, gutt réieren. Füügt de gekachten Rajma, e Sprëtz waarmt Waasser a kachen bis et verdickt ass. Upasst d'Gewierz wéi néideg.

4. Fir den Zitrounekorianderreis, schmëlzt Botter an enger Wok iwwer héijer Flam. Füügt gekachte Reis, gehackte Koriander, Zitrounejus a Salz. Gutt réieren an 2-3 Minutten kachen bis se duerchhëtzt.

5. Kombinéiert d'Ingredienten fir Pico de gallo an enger Schossel, vermëschen gutt mat de séiss Mais.

6. Mix d'Ingredienten vun der Burrito Zooss an enger Schossel bis kombinéiert.

7. Fir de Burrito ze sammelen, schicht d'Ingredienten op eng Tortilla, unzefänken mam Zitrounekorianderreis gefollegt vu frittéiert Bounen, Paneer & Geméis, Pico de Gallo an Avocado. Dréckt mat Burrito-Sauce an uewen mat gerappte Salat. Roll d'Tortilla enk, klappt d'Kante wéi Dir gitt. Toast de Burrito op enger waarmer Pan bis gëllenbraun op béide Säiten.

8. Fir eng Burrito Schossel, schicht all d'Komponenten an enger Schossel, a schliisslech mat engem Drëps Burrito Zooss.