Ingredienten

• 1 kleng Pyaz (Zwiebel)
• 7-8 Zänn Lehsan (Knuewelek)
• 2-3 Hari mirch (Gréng Chili )
• 1 Bunch Hara dhania (frësche Koriander) oder wéi néideg
• 1 Coupe Safe Chanay (Chickpeas), iwwer Nuecht erwächt
• 3-4 El Til (Sesam) Somen), geréischtert
• 1 EL Sabut dhania (Koriander Somen), zerquetscht
• ½ TL Bakpulver
• 1 TL gedréchent Oregano
• 1 EL Zeera (Cumin Somen), geréischtert & zerquetscht
• ½ EL Himalaya rosa Salz oder no Goût
• 1 TL Kali Mirch Puder (Schwaarz Peffer Pudder)
• 1 EL Zitrounejus
• Kachueleg fir ze frittéieren

Richtung

1. An engem Chopper addéieren Zwiebel, Knuewel, gréng Chili, frësch Koriander, Kichererbëss, Sesam, Koriander, Bakpulver, gedréchent Oregano, Kummin, rosa Salz, schwaarze Pefferpudder an Zitrounejus & gutt schneiden.
2. An eng Schossel eraushuelen an 2 gutt kneeden -3 Minutten.
3. Huelt eng kleng Quantitéit vun der Mëschung (45g) a dréckt sanft fir ovale Falafelen ze maachen.
4. An engem Wok, Hëtzt d'Ueleg a frittéiert op mëttel- niddereg Flam bis gëllen brong. Dëst Rezept mécht ongeféier 20 Falafelen.
5. Servéiert mat Pitabrott, Hummus an Zalot!