Ingredienten

1 Coupe Semolina
Ueleg
1 TL Moschter Somen
4 gréng Chili
Inger
Asafoetida Puder
2 Zwiebelen
Salz
Kurkuma-Pulver
Rout Chili-Pulver
Karotten
Bounen
Gréng Erbsen
Waasser
Ghee
Korianderblieder

Methode

- Dréchent braten Semolina an enger Pan. Wann se gebrannt sinn, loosst et ofkillen.
- An enger déif Ënnen Pan, Hëtzt Ueleg an derbäi Moschter Somen.
- Loosst d'Mosterd Somen fladderen a spéider gréng Chili, Ingwer, Asafoetida-Pulver, fein addéieren gehackte Ënnen a Salz no Goût.
- Wann d'Zwiebelen liicht gekacht sinn, setzen d'Kurkuma-Pulver, de roude Chili-Pulver, d'Muert, d'Bounen, d'gréng Erbsen an d'Mëschung a gutt vermëschen.
- Füügt e bësse Waasser fir ze kachen Geméis.
- Den Deckel zoudecken an 3 Minutten kachen loossen.
- Réischteren Semolina derbäisetzen a gutt mëschen.
- Well 1:2 d'Verhältnis fir Upma ass, fügen Se zwee Tassen Waasser fir een. Taass Semolina.
- Et gutt mëschen a Korianderblieder derbäisetzen.
- Gesond a lecker upma ass prett fir ze servéieren!