Zutaten: • Gesond Pasta 200 g • Waasser fir ze kachen • Salz fir ze schmaachen • Schwaarz Peffer Pudder eng Prise • Ueleg 1 st.l Methoden: • Waasser setzen fir ze kachen, Salz no Goût an 1 Zoppeläffel Ueleg ze setzen, wann d'Waasser op kachen kënnt, d'Nuddelen derbäisetzen a 7-8 Minutten kachen oder bis al dente (bal gekacht). • Spann d'Nuddelen an direkt, sprëtzen e bëssen Ueleg a Saison mat Salz a Peffer Pudder fir ze schmaachen, gutt dréien fir d'Salz a Peffer ze beleeën, dëse Schrëtt gëtt gemaach fir datt d'Nuddelen net uneneen hänken. behalen bis se fir Nuddelen benotzt ginn. Halt e bësse Nuddelen Waasser op der Säit fir spéider ze benotzen. Zutaten: • Olivenueleg 2 st.l • Knuewelek gehackt 3 st.l • Ingwer 1 El (gehackt) • Gréng Chili 2 Nr. (gehackt) • Geméis: 1. Muert 1/3 Coupe 2. Mushroom 1/3 Coupe 3. Giel Zucchini 1/3 Coupe 4. Green Zucchini 1/3 Coupe 5. Red Bell Peffer 1/3 Coupe 6. Giel Bell Peffer 1/3 Coupe 7. Green Bell Peffer 1/3 Coupe 8. Broccoli 1/3 Coupe (blanchéiert) 9. Mais Kären 1/3 Coupe • Salz & schwaarz Peffer fir ze schmaachen • Oregano 1 Tsp • Chili Flakelen 1 Tsp • Sojazooss 1 Tsp • Gekacht gesond Nuddelen • Fréijoer Ënn gréng 2 st.l • Frësch Korianderblieder (ongeféier zerrass) • Zitrounejus 1 Tsp Methoden: • Setzt e Wok op mëttlerer Hëtzt, add Olivenueleg, Knuewel, Ingwer a gréng Chili, kachen fir 1-2 Minutten. • Weider, Muerten a Champignonen addéieren a 1-2 Minutten op héijer Flam kachen. • Weider déi rout a giel Zucchini derbäi a kachen se fir 1-2 Minutten op héijer Flam. • Elo déi rout, giel a gréng Paprika, Broccoli a Maiskären derbäisetzen an och 1-2 Minutten op héijer Flam kachen. • Salz a Schwaarz Pefferpulver no Goût derbäisetzen, Oregano, Chili Flakelen a Sojazooss, schëdden an 1-2 Minutten kachen. • Elo déi gekachten/gekachten Nuddelen, Fréijoerszwiebelgréng, Zitrounejus a Korianderblat derbäi ginn, gutt dréinen an Dir kënnt och 50 ml reservéiert Nuddelwaasser derbäisetzen, 1-2 Minutten werfen a kachen, gesond gerührte Nuddelen ass fäerdeg, servéieren waarm an garnish mat frittéiert Knuewelek an e puer Fréijoer Ënn Gréngs, zerwéiert mat e puer Knuewelek Brout Scheiwen.