Ingredienten fir dëst Rezept:

• 1 Pond dënn geschnidden Flanksteak
• 3 fein gehackte Knuewelekszéiwen
• 1 Teelöffel geschälte fein gerappte frëschen Ingwer
• 3 Esslöffel Sojazooss
• 1 grousst Ee
• 3 Esslöffel Maisstärke
• Miersalz a frësch gekackt Peffer fir ze schmaachen
• 3 Esslöffel Canola Ueleg
• 2 gesaat an déck geschnidden roude Paprika
• 1 Coupe Julienne Shiitake Champignons
• ½ schielen dënn geschnidden giel Zwiebel
• 4 gréng Zwiebelen an 2 Zoll laang Stécker geschnidden
• 2 Käpp ofgeschnidden Broccoli
• ½ Coupe Matchstick Muerten
• 3 Esslöffel Canola Ueleg
• 3 Esslöffel Austerzooss
• 2 Esslöffel dréchen Sherrywein
• 1 Esslöffel Zocker
• 3 Esslöffel Sojazooss
• 4 Tassen gekachten Jasminreis

Prozeduren:

1. Füügt dat geschnidden Rëndfleesch, Salz a Peffer, Knuewel, Ingwer, Sojazooss, Ee a Maisstärke an eng Schossel a vermëschen bis komplett kombinéiert.
2. Nächst, fügen Se 3 Esslöffel Canola-Ueleg an eng grouss Wok iwwer héich Hëtzt.
3. Wann et ufänkt Damp ze rullen, fügen Se an d'Rëndfleesch an réckelt et direkt op d'Säiten vun der Pan, sou datt et net klappt, an all d'Stécker kënne gekacht ginn.
4. Rouere fir 2 bis 3 Minutten a setzen op der Säit.
5. Füügt 3 Esslöffel Canola-Ueleg an de Wok a setzt en zréck an de Brenner iwwer héich Hëtzt bis et erëm Damp rullt.
6. Fügt d'Päffercher, d'Zwiebelen, d'Champignonen an d'gréng Zwiebelen derbäi a réieren fir 1 bis 2 Minutten oder bis e liichte Sear entstanen ass.
7. Fügt de Broccoli an d'Karotten an e separaten groussen Dëppe mat kochendem Waasser a kacht fir 1 bis 2 Minutten.
8. Gitt d'Austerzooss, d'Sherry, den Zocker an d'Sojazooss an de Wok mat frittéiertem Geméis a kachen fir 1 bis 2 Minutten dauernd réieren.