Ingredienten:
Fir Pakodas
2 grouss Zwiebelen, gerappt 1 Zoll Ingwer, gerappt 1 TL Kurkuma-Pulver 1 TL Roude Chili-Pulver 1 TL Korianderpulver Salz fir ze schmaachen 1 EL Koriander Somen, geréischtert a zerquetscht 1 Coupe Gram Miel/Besan ½ Coupe Buttermilk Ueleg fir Fritten
Fir Buttermilch Mëschung
1/5 Coupe Sour Buttermilk oder 1 Coupe Dahi ofwässert 1 Tbsp Gram Miel/Besan (kleng gehackt) 1 TL Kurkuma Pudder Salz fir ze schmaachen < br>Fir Kadhi
1 Tbsp Ghee 1 Tbsp Ueleg 1 TL Cumin Somen 1 Zoll-Ginger, grof gehackt 4-5 Knuewelekszéiwen, grof gehackt 2 Trocken Roude Chili 1 EL Koriander Somen, geréischtert & zerquetscht 2 grouss Op TL Roude Chili-Pulver 1 TL Korianderpulver 2 grouss Tomaten, grof gehackt Salz fir ze schmaachen Fein gehackte Korianderblieder fir ze garnéieren