• Pouletflügel 12 Nos.
• Inger Knuewelekpaste 1 El
• Gréng Chili 2-3 Nos. (zerquetscht)
• Salz- a Pefferpulver no Goût
• Sojazooss 1 TL
• Esseg 1 TL
• Schezwan-Sauce 3 EL
li>
• Rot Chilisauce 1 EL
• Maismehl 5 EL
• Raffinéiert Miel 4 EL
• Eeër 1 Nr.
• Ueleg fir ze frittéieren

Normalerweis gëtt et an all Fleeschgeschäft fäerdeg réi Lutschen oder Dir kënnt och Äre Metzler froen fir Lollipop ze maachen, awer wann Dir dee kompetente Prozess fir Lollipop ze maachen wëllt léieren, da befollegt de folgende Schrëtt.

D'Flilleke sinn an zwee Deeler opgedeelt, eng Drumette, déi ee Knach huet a wéi en Trommelstéck gläicht, deen aneren eng Flillek, déi zwee Schanken huet. Fänkt un, d'Drumetten ze schneiden, den ënneschten Deel ze schneiden an d'Fleesch alles ofzerappen, eropgoen, d'Fleesch sammelen a Form wéi Lollipop.

Huelt elo e Wingette, leet e Messer virsiichteg um Enn vun d'Wingette an d'Knachgelenk trennen, fänkt un d'Fleesch op déiselwecht Aart a Weis no uewen ze verschrotten, wärend de méi dënnen Schanken trennen an se ofwerfen.

All Fleesch ofschrott wéi beschriwwen.

< p>Wann de Lollipop geformt ass, fügen se an eng Mëschbecher, a fügen all d'Ingredienten weider, mat Ingwer Knuewelek Paste, gréng Chili, Salz a Peffer no Goût, Sojazooss, Esseg, Schezwan Zooss a roude Chili Zooss, mixen gutt a weider dobai, Eeër, raffinéiert Miel a Mais Miel, gutt mëschen & beschichten an op d'mannst 15-20 Minutten marinéieren, wat méi laang wat besser ass oder am Frigo halen bis se frittéiert.

Setzen Ueleg an enger Wok fir ze frittéieren, passt op datt Dir just d'Lutsche formt ier Dir an den Ueleg rutscht, gitt sécher datt den Ueleg waarm ass an hält et kuerz fir datt de Lollipop seng Form am Ueleg formt a weider, loosst et a fritéieren se op mëttlerer Hëtzt bis de Poulet gekacht ass a si knusprech a gëllenbraun ginn.

Dir kënnt se och 2 mol frittéieren, frittéiert et op mëttlerer Hëtzt fir 6-7 Minutten oder bis de Poulet gekacht ass an 1-2 Minutten am waarmen Ueleg op héijer Flam frittéieren, waarm servéieren, da gëtt de Lutsch nach méi knusprech.

Serwéiert et waarm a knusprech mat Schezwan Chutney oder all Dip vun Ärer Wiel.

p> an