• HUET | चिकन 1 KG (CURRY CUT)
• SALT | नमक FIR GEMAACHT
• KASHMIRI RED CHILLI POWDER | कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 1 TBSP
• CUMIN POWDER | जीरा पाउडर 1 TSP
• CORIANDER POWDER | धनिया पाउडर 1 TSP
• GARAM MASALA | गरम मसाला A PINCH
• INGENGER GARLIC PASTE | अदरक लेहसुन कि पेस्ट 2 TBSP
• GREEN CHILLI PASTE | हरी मिर्च कि पेस्ट 1 TBSP
• ZITRONENJUS | निंबू का रस 1 TSP
• UEL | तेल 2 TBSP

Methode: Fir de Poulet ze marinéieren, transferéiert en an eng Schossel a maacht Schnëtt op d'Stécker, add Salz fir ze schmaachen, Kashmiri roude Chili Pudder & déi verbleiwen Zutaten vun der Marinade , gutt mëschen & de Poulet gutt mat der Marinade beschichten, Dir kënnt de Poulet iwwer Nuecht marinéieren oder Dir kënnt en och direkt kachen. Fir de Poulet ze kachen, Ueleg an enger waarmer Pan bäizefügen, wann den Ueleg waarm gëtt, de Poulet an d'Pan addéieren an iwwer héich Flam fir 2-3 Minutten op enger Säit kachen, dann dréinen, dann iwwerdecken a kachen iwwer mëttlerer Flam fir 10- 12 Minutten, Dir musst de Poulet net komplett kachen. Huelt de Poulet an eng Schossel wann et 75% gekacht ass a schëdd de Rescht Fett an der Pan iwwer de Poulet. Äre Poulet ass prett. Fir d'Basis Sauce ze maachen, musst Dir als éischt d'Tomaten blanchéieren, Kräizschnëtt iwwer d'Tomaten maachen an se an d'kachend Waasser addéieren an 10 Minutten kachen. Nodeems se 10 Minuten gekacht hunn, zéien se se mat enger Spann a transferéieren se an eng Schossel. Soubal d'Tomaten ofgekillt sinn, fügen se an e Mixer-Mielbecher a schneiden se an e grober Puree. Weider en Handi oder e grousse Kadhaai erhëtzen, dann Ueleg dobäiginn an och gutt hëtzen loossen, wann den Ueleg hei waarm gëtt, déi gehackten Zwiebelen dobäi ginn an iwwer mëttlerer Hëtzt kachen bis se gëllenbraun ginn, während se regelméisseg réieren. Soubal d'Zwiebelen hell gëllenbraun ginn, fügen Se d'Inger Knuewelekpaste derbäi, réieren a weider kachen bis d'Zwiebelen gëllenbraun ginn. Soubal d'Zwiebelen gëllenbraun ginn, d'Flam erofsetzen an all d'Pulvergewürze derbäisetzen an direkt waarm Waasser dobäiginn, gutt réieren an d'Gewierzer 3-4 Minutten kachen oder bis den Ueleg sech trennt. Soubal d'Ueleg getrennt ass, füügt d'Tomatenpurée a Salz derbäi, gutt réieren, dann iwwerdecken a kachen d'Sauce fir 20-25 Minutten iwwer mëttlerer Flam an Är Basis Sauce fir Poulet Changzi wäert fäerdeg sinn.

Methode: Fir déi lescht Séiss ze maachen, setzt en Tawa iwwer héich Flam a wann et waarm gëtt, füügt d'Ueleg derbäi a loosst et och gutt hëtzen. Weider d'Basissauce zesumme mat Kürbis, frësche Crème, Garam Masala, giele Chili-Pulver & Salz derbäi, gutt réieren an iwwer héijer Flam fir 20-25 Minutten kachen a regelméisseg Rühren. Nodeems Dir et fir 20-25 Minutten gekacht huet, gëtt d'Sauce däischter, da füügt de gekachte Poulet an d'Sauce zesumme mat grénge Chili, Chaat Masala, Kasuri a gutt mëschen. Kachen et elo iwwer niddereg Hëtzt fir 5-10 Minutten bis de Poulet komplett gekacht ass an den Ueleg trennt. Nodeems Dir et 10 Minuten gekacht hutt, sprëtzen frësche Koriander an Äre Poulet Changzi ass fäerdeg. Serve et waarm mat Tandoori Rotis.