Ingredienten:

• Kachöl 1/3 Coupe
• Schammfleeschmëschung Boti 1 kg (mat 10% Fett)
• Adrak (Ginger) zerquetscht 1 EL
• Lehsan (Knuewel) zerquetscht 1 EL
• Himalayan rosa Salz 1 TL oder no Goût
• Waasser 2-3 Coupë
• Sabut dhania (Koriander Somen) zerquetscht 1 El
• Kali Mirch Pulver (Schwaarz Pefferpulver) 1 & ½ Tsp
• Hari mirch (Gréng Chili) zerquetscht 1 El
< li>Dahi (Joghurt) geklappt 4 EL
• Zitrounejus ½ EL

Richtung:

1. An enger Gossepanne addéieren Kachueleg & Hëtzt et.
2. Schammfleesch derbäisetzen, gutt mëschen a 4-5 Minutten op héijer Flam kachen.
3. Inger, Knuewel, rosa Salz derbäisetzen, gutt mëschen a fir 3 kachen. -4 Minutten.
4. Waasser derbäisetzen, gutt mëschen a kachen, iwwerdecken a kachen op niddereger Flam bis d'Fleesch mëll ass (35-40 Minutten).
5. Koriander Somen derbäisetzen, schwaarze Pefferpulver, grénge Chili, Joghurt, gutt mëschen & op mëttlerer Flam kachen bis Ueleg trennt (2-3 Minutten).
6. Zitrounejus, Ingwer, frësche Koriander, grénge Chili derbäisetzen a gutt mëschen.
7. Garnéiert mat frësche Koriander, Ingwer, grénge Chill & servéiert mat Naan!