Ingredienten:
1 ½ EL Koriander Somen, 2 TL Cumin Somen, 4-5 Kashmiri Red Chili, 1 ½ EL Pefferkär, 1 EL Salz

Fir Kadai Paneer:
1 Tsp Ueleg, 1 Tsp Cumin Somen, 1 Zoll Ingwer, gehackt, 2 grouss Zwiebel, gehackt, 1 Tsp Ingwer Knuewelek Paste, ½ Tsp Kurkuma Pudder, 1 Tsp Degi Chili Pudder, 1 TL Korianderpulver, 2 grouss Tomaten, Puree, Salz fir ze schmaachen, 1 TL Ghee, 1 TL Ueleg, 1 mëttel Zwiebel, Scheiwen, ½ Capsicum, Scheiwen, 1 Tomate, Scheiwen, Salz fir ze schmaachen, 250 Gramm Paneer, Scheiwen, 1 Tsp. Kashmiri Chili Pudder, 1 Tbsp Kadai Masala, 1 Tbsp Crème/ optional, Koriander Sprig

Methode:
Fir Kadai masala
● Huelt eng Pan.
● Dobäizemaachen Koriander Somen, cumin Some, Kashmiri rout Chili, Pefferkär a Salz
● Dréchent braten et bis Dir en Nëss Aroma kritt.
● Loosst et ofkillen an a feine Pudder grind.

Fir Kadai Paneer
● Huelt eng Pan, füügt Ueleg/Ghee derbäi.
● Elo cumin, Ingwer derbäisetzen a gutt frittéieren
● Zwiebel, Ingwer Knuewelekpaste derbäisetzen a frittéieren bis de rauem Geroch ofgeet.
● Kuerkuma derbäisetzen Pulver, degi Chili Puder a Koriander Puder a gutt sauten.
● Tomatenpurée derbäisetzen, Salz fir ze schmaachen a Waasser a lass ze kachen.
● Huelt eng Pan, füügt Ueleg/Ghee derbäi.
● Zwiebel schneiden , Capcium schneiden, Tomate a Salz schneiden a fir eng Minutt frittéieren.
● Paneer Scheiwen derbäi setzen a gutt sauten.
● Kashmiri Chili Pudder a preparéiert Kadai masala derbäi addéieren a gutt sauten.
● Addéieren. d'preparéiert Sauce an d'Pan a gutt sauten.
● Crème derbäisetzen a gutt mëschen.
● Garnéieren et mat Koriander-Sprig.