Ingredienten:

• Badam (Mandelen) 50g
• Pista (Pistache) 40g
• Akhrot (Walnuss) 40g
• Kaju (Cashewnëss) 40 g
• Jaifil (Muskat) 1
• Olper's Milk 2 Liter
• Olper's Crème ½ Coupe (Raumtemperatur)
• Zocker 1 Coupe oder no Goût
• Zafran (Safran Strécke) 1 TL opgeléist an 2 EL Mëllech
li>
• Ghee (geklaarte Botter) 6-7 EL
• Chandi ka warq (Eessbare Sëlwerblieder)
• Badam (Mandelen) geschnidden

Richtungen:

1. An enger Schleifmaschinn fügen Se Mandelen, Pistazien, Walnüsse, Cashewnëss an Muskat dobäi. Gutt gräifen an op d’Säit setzen.
2. An engem grousse Wok, Mëllech a Crème derbäisetzen a gutt mëschen.
3. D'Buedemnuss bäidroen a gutt mëschen, brénge fir ze kachen a kachen op. niddereg Flam fir 50-60 Minutten oder bis 40% vun der Mëllech reduzéiert ass, kontinuéierlech vermëschen.
4. Zocker derbäisetzen, gutt mëschen, a kachen op niddereg Hëtzt bis et verdickt (50-60 Minutten), weider bis vermëschen.
5. Opgeléist Safran derbäisetzen a gutt mëschen.
6. Lues a lues der gekläert Botter derbäi, kontinuéierlech vermëschen, a kachen op niddereger Flam bis et d'Säite vum Dëppe verléisst.
< li>Garnéiert mat essbare Sëlwerblieder a geschniddene Mandelen, servéiert dann!