1,75 Tasse wäiss Vollkorn Miel
1/2 Ee L Kosher Salz
1 >2 Eeër
1/4 Tasse ongesüsste Mandelmëllech
1/3 Tasse geschmoltenem Kokosnossueleg
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1,5 Tasse gerappt Zucchini, (1 grouss oder 2 kleng Zucchini)
1 /2 Tasse gehackte Walnüsse

Den Uewen op 350 Fahrenheit virhëtzen.

Schmiert eng 9 Zoll Brout Pan mat Kokosnossueleg, Botter oder Kachspray.

Zucchini reift op déi kleng Lächer vun engem Këschtrapper. Ofgesinn.

Kombinéieren an enger grousser Schossel wäiss Vollkorn Miel, Bakpulver, Salz, Zimt, Muskat a Kokosnosszucker.

An enger mëttlerer Schossel kombinéieren Eeër, Kokosnossueleg, ongesüßte Mandelmëllech a Vanilleextrakt. Mix zesummen a schëdden dann déi naass Zutaten an d'Dréchent a réieren bis alles just kombinéiert ass an Dir e schéinen décke Batter hutt.

Fügt d'Zucchini an d'Nëss an de Batter a vermëscht bis gläichméisseg verdeelt.

Gitt de Batter an d'preparéiert Brout Pan a setzt extra Walnüsse op (wann Dir wëllt!).

Bake fir 50 Minutten oder bis se duerchgesat ginn an en Zännpick propper erauskënnt. Cool a genéisst!

Maacht 12 Scheiwen.

NUTRIENTEN PER SCHÉIT: Kalorien 191 | Gesamtfett 10,7g | Saturéiert Fett 5,9g | Cholesterol 40mg | Natrium 258mg | Kuelenhydrater 21,5g | Diätfaser 2,3g | Zucker 8,5 g | Protein 4,5 g