Eegless Banana Walnut Cake (populär bekannt als Bananenbrout)

Ingredienten:

• 2 reife Bananen
• 1/2 Coupe Ueleg (all Gerochlos Ueleg - alternativ Geméisueleg / Sojaueleg / Reisbran Ueleg / Sonneblummenueleg ka benotzt ginn)
• 1/2 Tsp Vanille Essenz
• 1 TL Zimt (Dalchini) Pudder
• 3/4 Coupe Zocker (dh hallef brong Zocker an hallef wäiss Zocker oder 3/4 Coupe nëmme wäiss Zocker kann och benotzt ginn)
• Péng Salz
• 3/4 Coupe Einfach Miel
• 3/4 Coupe Weess Miel
• 1 TL Bakpulver
• 1 TL Bake Soda
• Gehackte Walnüsse

Methode :

Huelt eng Mëschbecher, huelt 2 reife Bananen. Mash se mat der Gabel. Add 1/2 Coupe Ueleg. Add 1/2 Tsp Vanille Essenz. Füügt 1 Tsp Kanéil (Dalchini) Pulver. Add 3/4 Coupe Zocker. Füügt eng Prise Salz. Mix et gutt mat Hëllef vum Läffel. Weider 3/4 Coupe Einfach Miel, 3/4 Coupe Weess Miel, 1 TL Bakpulver, 1 TL Bak Soda a gehackte Walnüsse addéieren. Mix alles gutt mat Hëllef vum Läffel. D'Konsistenz vum Teig sollt plakeg a méi déck sinn. Weider fir d'Backen, huelt e Bakblech geschmiert a mat Pergamentpapier gezeechent. Gidd de Batter an iwwerdeckt mat e puer gehackte Walnüsse. Halt dëst Brout am virgehëtzten Ofen. Bake fir 40 Minutten bei 180⁰. (Fir et um Uewen ze baken, virhëtzt den Dampfer zesumme mat engem Stand dran, setzt Kuchbrout dran, deckt den Deckel mat engem Stoff a baken fir 50-55 min). Loosst et ofkillen a schneiden et dann op. Huelt et op enger Déngschtplack a stëpst e puer Zockerzucker. Genéisst dëse ganz leckere Bananekuch.