• Khushboo Masala virbereeden:
  • Javitri (Mace) 2 Blades
  • Hari elaichi (Gréng Kardamom) 8-10
  • Darchini (Cinnamon Stick) 1
  • Jaifil (Muskat) 1
  • Laung (Nelken) 3-4
• Korma virbereeden:
  • Ghee (geklaarte Botter) 1 Coupe oder wéi néideg
  • Pyaz (Zwiebel) geschnidden 4-5 mëttel
  • Huhnmix boti 1 kg
  • Hari elaichi (Gréng) Kardamom) 6-7
  • Sabut kali mirch (Schwaarz Pefferkären) 1 TL
  • Laung (Nelken) 3-4
  • Adrak lehsan Paste (Inger Knuewelek Paste) 1 & ½ EL
  • Dhania-Pudder (Korianderpulver) 1 & ½ EL
  • Kashmiri Lal Mirch (Kashmiri Red Chili) Pulver 1 EL
  • Himalayan rosa Salz 1 & ½ TL oder no Goût
  • Zeera-Pulver (Kuminpulver) 1 TL
  • Lal Mirch-Pulver (Red Chili-Pulver) ½ EL oder no Goût
  • Garam masala Pulver ½ Tsp
  • Dahi (Joghurt) 300 g
  • Waasser 1 & ½ Coupe
  • Warm Waasser 1 Coupe
  • Kewra Waasser 1 & ½ Coupe Teelöffel

Khushboo Masala virbereeden:

• An engem stierflechen a Pistel, derbäi Mëssbrauch, gréng Kardamom, Zimtstéck, Muskat, Nelken a schleifen fir Pudder ze maachen & op d'Säit ze setzen.

Korma virbereeden:

• An engem Dëppe geklärte Botter derbäi a loosse se schmëlzen.
• Zwiebel dobäiginn & op mëttlerer Flam bis gëllen frittéieren, eraushuelen & an engem Schacht verdeelen & lass loossen, bis et knusprech an der Loft dréchen.
• Am selwechten Dëppe Poulet derbäi a gutt mëschen bis e Faarf ännert.
>
• ... (Rezept Detailer sinn onkomplett).