Ingredienten:
Kuchdeeg preparéieren:
-Makhan (Botter) 100g
-Placezucker 80g
-Anda (Eeër) 1
-Vanilleessens ½ Tsp
-Maida (Allzweck Miel) gesiften 1 & ½ Coupe
-Mëllechpudder 2 El
-Himalayan rosa Salz ¼ Tsp
Dates virbereeden Fëllung:
-Khajoor (Dates) mëll 100 g
-Makhan (Botter) mëll 2 EL
-Badam (Mandelen) gehackt 50 g
-Aday ki zardi (Eigelb) 1
-Doodh (Mëllech) 1 EL
-Til (Sesam Somen) wéi néideg

Richtungen:
Kichendeeg virbereeden:
-An enger Schossel, Botter derbäi a gutt schloe.
-Füügt Puderzucker ,Mëschen dann gutt schloen bis cremeg.
-Ee derbäisetzen,Vanilleessens & gutt schloen.
-Allzweck Miel,Mëllechpuder,rosa Salz derbäisetzen, gutt mëschen & schloen bis gutt kombinéiert.
-Wéckelen den Teig enk am Klengfilm a fir 30 Minutten am Frigo setzen.
Dates Fëllung virbereeden:
-An engem Chopper, dodrun entsaeten Dates, Botter & gutt hacken.
-Mandelen derbäisetzen & gutt hacken.
-Huelt eng kleng Quantitéit vun der Mëschung, maachen e Ball dann mat Hëllef vun Hänn ausrollen & op der Säit setzen.
-Den Teig aus dem Frigo eraushuelen, Spullfilm erofhuelen, trocken Miel sprëtzen & mat Rouleau ausrollen.
- Plaz gerullt Dattelfüllung op den Teig, rullt den Teig e bëssen & schléisst d'Kante an dann schneiden den Teig an 3 Zoll Fanger Cookien.
-Plaz Date Cookien op engem Bakblech mat Botterpabeier a 10 Minutte virum Backen am Frigo setzen.< br>-An enger Schossel, Eegiel, Mëllech derbäi a gutt rëselen.
-Ee wäschen op Cookien opdroen a Sesam Somen sprëtzen.
-Baken am virgehëtzten Uewen bei 170C fir 15-20 Minutten (16-18 ).