Bhindi ass e populär indescht Geméis bekannt fir seng vill Gesondheetsvirdeeler. Et ass eng gutt Quell vu Faser, Eisen an aner wesentlech Nährstoffer. Dahi Bhindi ass en indeschen Joghurt-baséiert Curry Geriicht, deen e schmaacht Ergänzung zu all Iessen ass. Et ass einfach ze preparéieren a schmaacht gutt mat Chapati oder Reis. Léiert wéi Dir lecker Dahi Bhindi doheem mécht mat dësem einfache Rezept. Zutaten: - 250 Gramm Bhindi (Okra) - 1 Taass Joghurt - 1 Zwiebel - 2 Tomaten - 1 TL cumin Somen - 1 TL Kurkuma Pudder - 1 TL roude Chili Pudder - 1 TL Garam Masala - Salz fir ze schmaachen - Frësch Korianderblieder fir ze garnéieren Uweisungen: 1. D'Bhindi wäschen a trocken dréchen, dann d'Enn ofschneiden a se a kleng Stécker schneiden. 2. Huelt e bësse Ueleg an enger Pan. Füügt d'Kuminsamen derbäi a léisst se splécken. 3. Fein gehackten Zwiebel derbäisetzen a saute bis se gëllenbraun ginn. 4. Füügt gehackte Tomaten, Kurkuma-Pulver, roude Chili-Pulver a Salz dobäi. Kachen bis d'Tomaten mëll ginn. 5. De Kürbis schloe bis glat a fügen se an d'Mëschung, zesumme mat Garam masala. 6. Stir et kontinuéierlech. Füügt de Bhindi a kachen et bis de Bhindi mëll gëtt. 7. Eemol fäerdeg, garnéiert den Dahi Bhindi mat Korianderblieder. Är lecker Dahi Bhindi ass prett fir zerwéiert ze ginn.