Ingredienten:

1. Rëndfleesch ouni Knuewel 750g
2. Himalayan rosa Salz 1 TL oder no Goût
3. Adrak lehsan Paste (Ginger Knuewelek Paste) 1 & ½ EL
4. Kacha Papita (Raw Papaya) Paste 1 & ½ EL
5. Olper's Crème 1 Coupe (200ml) Raumtemperatur
6. Dahi (Joghurt) gedréchent 1 & ½ Coupe
7. Hari mirch (Grénge Chili) zerquetscht 1 EL
8. Sabut dhania (Koriander Somen) zerquetscht 1 & ½ EL
9. Zeera Pulver (Kuminpulver) 1 & ½ Tsp
10. Kali Mirch Puder (Schwaarz Pefferpulver) ½ Tsp
11. Chaat masala 1 Tsp
12. Garam masala Puder ½ Tsp
13. Himalayan rosa Salz ½ Tsp oder no Goût
14. Kasuri methi (gedréchent Fenugreek Blieder) 1 & ½ Tsp
15. Pyaz (Zwiebel) Wierfel wéi néideg
li>
16. Kachöl 2-3 EL
17. Kachöl 1 EL

Richtung:

< li>An enger Schossel, Rëndfleesch, rosa Salz, Ginger Knuewelek Paste, Matière Papaya Paste derbäi a gutt mëschen, mat Nahrungsfilm ofdecken a fir 4 Stonnen am Frigo marinéieren.
1. Crème, Joghurt, grénge Chili, Koriander Somen,Kumminpulver, Schwaarze Pfefferpuder, Chaat Masala, Garam Masala Puder, rosa Salz, gedréchent Fenugreek Blieder & gutt mixen, iwwerdecken & marinéieren fir 2 Stonnen.
2. An hëlzene Spieeler, schielen Zwiebelwierfelen, marinéiert Rëndfleesch Boti ofwiesselnd & Reservéiert déi verbleiwen Marinade fir spéider Notzung.
3. Op enger Gossepanne, Kachueleg derbäisetzen an 2-3 Minutte Spieser op niddereger Hëtzt kachen, iwwerdecken a 4-5 Minutten op niddereger Hëtzt kachen. all Säit.
4. Tëschenzäit Kachueleg opdroen & Spieeler vun alle Säiten bis gëllenbraun kachen (13-14).
5. An der selwechter Gossepanne, Kachöl derbäi, reservéiert. Marinade, gutt vermëschen & 2-3 Minutten op niddreger Hëtzt kachen.
6. Crème Zooss op Rëndfleesch Tikka Spiele schëdden a mat Räis a gesootem Geméis servéieren!